Par
Maréva Laville
Publié le
17 janv. 2026 à 6h04
La place Saint-Pierre du centre-ville de Toulouse fait le plein de nouveautés pour ce début d’année 2026. Au premier trimestre, deux nouveaux commerces sont attendus. L’un remplace la boulangerie qui fait l’angle avec la rue Valade. L’autre jouxte l’emblématique bar Chez Tonton. Ce qui vous attend.
Tacos Avenue remplace la boulangerie
La boulangerie qui faisait l’angle, juste en face du Bar Basque, a baissé son rideau en fin d’année dernière. Elle a été rachetée, avec l’aide de Taldeas Courtage. (©Maréva Laville / Actu Toulouse)
Les étudiants la connaissent bien. Les touristes, de passage, aussi. La boulangerie Baker Lounge, qui fait l’angle de la place Saint-Pierre avec la rue Valade depuis 17 ans aujourd’hui, a fermé ses portes en fin d’année dernière. Exit les snacks, sandwichs et salades… Place aux tacos, hamburgers, wraps et poutines ! C’est l’enseigne Tacos Avenue qui prend le relais.
Une arrivée en grande pompe dans le centre-ville toulousain. À Toulouse, seul un autre Tacos Avenue existe, dans le quartier de Borderouge.
Aux commandes de cette nouvelle franchise ? Kévin et Alix Gilavert. Les deux entrepreneurs qui travaillent dans le bâtiment ont totalement repensé l’ancienne boulangerie. « On a tout détruit et tout refait » pour ouvrir le fast food le 16 février 2026, annoncent-ils.
Terrasse à l’extérieur
Toute l’équipe est déjà au complet : cinq CDI et quatre apprentis* travailleront dans ce nouveau restaurant de la place Saint-Pierre, où il sera désormais possible de manger sur place. Une première à cet emplacement. « On aura une quinzaine de places assises à l’intérieur et 35 places en terrasse à l’extérieur », se réjouit Kévin Gilavert qui voit en l’arrivée de Tacos Avenue, une opportunité de compléter l’offre déjà bien fournie de la place Saint-Pierre.
*les propriétaires de Tacos Avenue place Saint-Pierre invitent néanmoins les intéressés à postuler.
Un concept store pour Chez Tonton
Chez Tonton a déjà investit sa nouvelle propriétée avec une terrasse. Mais à l’intérieur, c’est bien un concept store qui s’apprête à ouvrir. (©Maréva Laville / Actu Toulouse)
Juste à côté, c’est Chez Tonton qui se fait attendre. Comme annoncé en fin d’année dernière sur Actu Toulouse, le célèbre bar toulousain tenu par « Mamie » ouvre au cours du premier trimestre 2026, son concept store.
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La boutique se situe juste à côté du bar et lui permet de doubler la taille de sa terrasse. Si rien n’est encore totalement officiel, le local qui sera dédié à l’évènementiel et à la vente de produits dérivés est déjà actif.
Des premières ventes de t-shirt, pulls et écharpes floqués Chez Tonton, aux couleurs du Stade Toulousain, ont eu lieu. Et elles se poursuivent durant ce mois de janvier à l’occasion de chaque match à domicile des Rouge et Noir, où Chez Tonton possède sa tribune de supporters. La prochaine vente aura lieu le 24 janvier. « Une vente surprise aura lieu aussi dans ce concept store durant l’anniveraire de Chez Tonton », tease l’équipe du bar.
L’intérieur de la boutique se peaufine peu à peu en parallèle. C’est (vraiment) pour bientôt…
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