Pour garder la forme et entretenir sa ligne à 47 ans,
Amal Clooney a pour habitude de prendre un
petit-déjeuner très peu commun. Comme nous l’apprend
Vogue, l’épouse de George Clooney consommerait en
effet chaque matin des algues. Une habitude venue d’Asie qui se
révèle pleine de bienfaits pour la santé. Et pour cause, les algues
sont considérées comme un super-aliment aux mille et une
vertus.
Cet aliment que consomme Amal Clooney au petit-déjeuner
Elles ont l’avantage d’être non seulement
très peu caloriques, mais aussi d’être riches en
vitamines (notamment en vitamine B1), en minéraux (magnésium,
calcium, phosphore, zinc…) et en fibres. Autant de bonnes
choses qui permettent d’assurer le bon fonctionnement de
l’organisme et de prévenir moult affections, telles que les
maladies cardiovasculaires, le diabète, l’hypercholestérolémie ou
encore l’hypertension. Leur teneur en fibres alimentaires
représente un intérêt minceur, puisque celles-ci vont remplir
davantage l’estomac pour un temps plus long, nous permettant ainsi
d’être rassasié sur la durée et d’éviter les fringales. Aussi, les
fibres ont tendance à stimuler le transit intestinal et favoriser
l’élimination des toxines.
Si on a surtout l’habitude de consommer des algues lorsqu’on
mange des sushis ou des makis, Amal Clooney, elle, les mange
sous forme de soupe au moment de son petit-déj.
Dans une rare interview accordée à Vogue, elle s’était
épanchée sur ses habitudes alimentaires, en expliquant que la
cuisinière italienne Viviana Frizzi, en charge de
lui concocter ses repas chaque jour, lui préparait tous les matins
un petit-déjeuner composé d’œufs durs et d’une soupe
d’algue. Des mets que les occidentaux ne sont pas habitués
à consommer le matin, mais qui sont très courants en Asie.
Un allié santé et minceur
« Les algues ont tout bon sur le plan nutritionnel : elles
sont riches en iode, en fer, en calcium, en collagène, en acides
aminés et en fibres », explique la coach en santé intégrative
et en nutrition Karen Cummings-Palmer à
Vogue, qui recommande d’essayer de les intégrer autant que
possible à notre alimentation, même si ce n’est pas forcément au
petit-déjeuner.
« Incorporez les algues à votre régime alimentaire à un
moment qui vous permet d »en consommer régulièrement. Ajoutez des
flocons d’algues à un smoothie deux ou trois fois par semaine, ou
faites-vous un en-cas sain en frottant des feuilles d’algues avec
un peu d’huile de sésame, en les saupoudrant de sel et en les
faisant cuire dans un four chaud pendant quelques
minutes. »