Les Talents de la gastronomie et des terroirs d’Alsace ont pour objectif de « participer à la découverte de jeunes prometteurs, mettre en lumière leur savoir-faire et passion pour des métiers d’excellence », détaillait Laurent Couronne, directeur général des DNA et de L’Alsace , lors du lancement officiel de cet événement culinaire organisé ce mardi à Strasbourg. Portée par les deux journaux alsaciens et Ebra Events, en partenariat avec la Collectivité européenne d’Alsace (CEA), cette première édition est parrainée par deux Alsaciens de renom : Pierre Hermé et Marc Haeberlin.
« Révéler, célébrer, valoriser »
Retenu à Paris pour affaires, le célèbre pâtissier-chocolatier Pierre Hermé a, dans une courte vidéo, rappelé son attachement à l’Alsace, Colmar sa ville natale, et s’est dit « impatient de découvrir les talents d’aujourd’hui et de demain ». Au micro, le chef étoilé Marc Haeberlin a salué cet événement visant à braquer les projecteurs sur « des personnes qui font rayonner l’Alsace. Pour faire de la bonne cuisine, il faut des mains qui sont malheureusement trop souvent dans l’ombre. »
Prix du jeune chef espoir, de l’apprenti de l’année, de la ferme-auberge, du vigneron ou de la brigade en restauration collective… Dix trophées seront décernés le mardi 16 juin 2026 lors du dîner de gala organisé au Pavillon Joséphine, à Strasbourg. Des prix qui « sortent volontairement des sentiers battus, déclarait Frédéric Bierry, président de la CEA, cette fête de la gastronomie est celle de toutes celles et ceux qui font rayonner nos produits et notre terroir. Notre volonté est de révéler, célébrer et valoriser ces talents. » Avant de conclure : « Cet événement a bien sûr vocation à s’inscrire dans la durée, qu’il devienne les Oscars de la gastronomie en Alsace ! »