La gastronomie bordelaise et girondine s’illustre une nouvelle fois à l’échelle nationale. Dans son Top 100 2025, dévoilé fin janvier, la plateforme de réservation TheFork distingue cinq établissements situés à Bordeaux et en Gironde, salués par les utilisateurs pour la qualité de leur cuisine, de leur service et de l’expérience proposée en salle.
Parmi les adresses retenues figure Les Négociants, situé dans le centre de Bordeaux. Cette table, classée dans la sélection Insider, est reconnue pour sa cuisine française classique et son ancrage dans une tradition de bistrot soignée, régulièrement plébiscitée par les habitués comme par les visiteurs de passage.
Autre établissement bordelais distingué : Petits Plaisirs, également implanté à Bordeaux. L’adresse s’est imposée au fil des années grâce à une cuisine française contemporaine, attentive aux produits et à la saisonnalité.
Toujours à Bordeaux, Voilà ! Bar à vins du monde apparaît lui aussi dans le classement. À la croisée du restaurant et du bar à vins, l’établissement se distingue par une proposition mêlant cuisine française et sélection de crus venus de différents horizons.
Le Top 100 met également en lumière Restaurant & Bar Madame B, situé sur les quais de Bordeaux et référencé par le Guide Michelin. Une reconnaissance qui souligne la régularité du travail mené en cuisine comme en salle.
Enfin, la Gironde est représentée par Big Black Cook, installé à Bordeaux. Classé dans la catégorie Cuisine du monde, l’établissement illustre la diversité des propositions culinaires locales appréciées par la communauté TheFork.
Avec ces distinctions, Bordeaux et la Gironde confirment leur place dans un classement établi à partir d’avis vérifiés, réservés aux clients ayant effectivement honoré leur table. Une reconnaissance qui reflète la vitalité et la pluralité de la scène gastronomique locale.