Le steak haché fait partie des viandes qui reviennent souvent
dans le panier des familles. Depuis quelques jours, un lot vendu en
Haute-Saône fait l’objet d’un rappel steak haché E.Leclerc
Lure après la mise en évidence d’une contamination
bactérienne lors de contrôles sanitaires. Le produit a été retiré
des rayons, mais certains clients l’ont déjà chez eux.

D’après la fiche diffusée sur la plateforme publique
RappelConso, le rappel vise uniquement des steaks
hachés de bœuf préparés au rayon boucherie traditionnelle du
magasin E.Leclerc de Lure entre le 13 et le 21
janvier 2026. Les autorités évoquent un risque de toxi-infection
alimentaire pour les consommateurs. De quoi pousser à vérifier ses
achats récents.

Rappel steak haché E.Leclerc Lure : qui est concerné exactement
?

Le produit en cause est un steak haché de bœuf
sans marque, façonné à la demande par le boucher et vendu en vrac
au comptoir traditionnel de LURE DISTRIBUTION E.LECLERC, à Lure –
70200. Il ne porte donc ni numéro de lot ni code-barres spécifique
: pour savoir si vous êtes concerné, tout se joue sur le lieu et la
date d’achat. En pratique, vous êtes concerné si :

  • vous avez acheté du steak haché de bœuf à ce rayon entre le 13
    et le 21 janvier 2026 ;
  • la viande a été moulue et emballée à la demande, sans marque
    imprimée ;
  • vous avez encore ce steak haché au réfrigérateur ou au
    congélateur.

Salmonella spp : quels risques avec ce steak haché E.Leclerc
Lure ?

Selon la fiche de rappel, des analyses réalisées dans le cadre
du plan de contrôle mensuel ont détecté la présence de
Salmonella spp dans cette viande hachée. Cette
bactérie peut provoquer une salmonellose, une
infection alimentaire qui se traduit le plus souvent par des
diarrhées, des vomissements, des douleurs abdominales, de la fièvre
et parfois des maux de tête, quelques heures après le repas.

Le délai d’incubation varie généralement de 6 à 72 heures après
l’ingestion du produit. Les jeunes enfants, les personnes âgées,
les femmes enceintes et les patients immunodéprimés restent les
plus fragiles face à ce type d’infection. Si vous avez mangé ce
steak haché rappelé, surveillez votre état pendant 7 jours ; en
l’absence de symptômes, une consultation spécifique n’est pas jugée
nécessaire.

Que faire de ce steak haché acheté à
E.Leclerc Lure ?

Si vous avez encore ce steak haché chez vous, la consigne
officielle est claire : ne le consommez plus, même s’il a été
congelé ou déjà cuit. Rapportez-le au magasin E.Leclerc de
Lure avant le vendredi 27 mars 2026 pour obtenir un
échange ou un remboursement, en vous présentant au service client
ou en appelant le 03 84 62 88 22 pour toute précision.

Si vous apercevez encore ce produit en rayon, vous pouvez en
informer l’équipe du magasin et, le cas échéant, le signaler sur la
plateforme publique SignalConso. Pour la suite, gardez en tête
quelques réflexes avec la viande hachée : cuisson à cœur d’au moins
65 °C, séparation stricte entre cru et cuit, lavage des mains et
consultation régulière du site RappelConso pour suivre les
alertes.