Lumni
Retrouvez le dossier « Nourrir l’humanité » sur le site
On y retrouve 11 vidéos et 1 quizz répondant à 5 angles différents : Les besoins alimentaires de l’humanité / La gestion des agrosystèmes / Les impacts sur l’environnement et la santé / Vers une agriculture plus durable ? / L’agriculture : un secteur en crise
Partie de campagne, une ode à la nature, à l’amitié et aux vertus de la campagne.
Au beau milieu des champs, près d’une vaste forêt et d’un joli ruisseau où frétillent les gardons et
coassent les grenouilles, se trouve le village de Bellefontaine. C’est là que vit une petite bande d’enfants, garçons et filles, parmi lesquels nos héros Raphaël, Lina, P’tit Pied et Grande Perche. Ces quatre amis débordent d’imagination et remplissent leur quotidien de défis trépidants et d’aventures pleines d’émotions. Ils grandissent au grand air. Dès qu’ils quittent les bancs de l’école, ils filent courir dans les fougères, jouer dans les ruisseaux, sauter dans les meules de foin.
Nous avons tous une part de campagne en nous, même si la plupart d’entre nous sommes des urbains. La France est un pays agricole, et les gens ont tous une expérience de la campagne à partager, quelque chose à raconter à ce sujet.
Pierre Coré, auteur et showrunner
C’est toujours pas sorcier une collection thématique diffusée sur France 4 du 23 au 27 Février et à retrouver sur la plateforme Okoo
La science de l’agriculture : pour faire pousser un légume ou un fruit, il a fallu à l’humain beaucoup d’ingéniosité. Des premiers chasseurs-cueilleurs à la permaculture, de la faux à la moissonneuse-batteuse en passant par la charrue, des systèmes d’irrigation à l’enrichissement des sols, l’agriculture a évolué au fil des siècles et des progrès technologiques pour nourrir l’humanité.
Fromage : du lait et de la science ! : Chez nous, le fromage, c’est sacré ! Camembert, Reblochon, Comté ou Rocamadour, tous ces fromages font partie de notre patrimoine gastronomique. En France, on en compte plus de 1 000 variétés. Max nous fait découvrir toute la science contenue dans un fromage. Cécile se frotte à la fabrication du roquefort et Mathieu d’une spécialité basque, l’ossau-iraty. Une émission pour régaler nos papilles !
Tous les gouts sont dans la nature : Notre langue possède entre 2 000 et 4 000 papilles qui nous permettent de ressentir différents goûts. Il existe six saveurs fondamentales : le sucré, le salé, l’acide, l’amer, l’umami et le piquant. Mais la langue n’est pas la seule responsable du goût, en réalité c’est toute une chaîne sensorielle dont les yeux et le nez font partie qui est nécessaire pour déguster un bon petit plat. Max, Cécile et Mathieu partent à la conquête du goût. Peut-il être dupé ? Que se passe-t-il quand nous le perdons ? Comment le retrouver ? Le goût est-il culturel ?