Toasts au tarama, légumes à tremper, apéritif entre amis : ce
pot rose pâle fait partie des habitudes de nombreux foyers.
Derrière cette préparation apparemment anodine, un risque
infectieux vient pourtant d’être signalé pour un produit vendu en
rayon frais. Un rappel officiel vise désormais un tarama précis,
largement distribué en supermarché.

Selon la fiche publiée sur la plateforme publique Rappel Conso,
il s’agit d’un tarama aux œufs de truite de la
marque Fjord King, suspecté d’être contaminé par
la bactérie Listeria monocytogenes. Le produit a
circulé dans plusieurs supermarchés d’Île-de-France et de
Provence-Alpes-Côte d’Azur fin janvier 2026. Un simple coup d’œil à
l’étiquette permet de savoir si votre pot est concerné.

Tarama Fjord King rappelé : les éléments clés pour identifier
le pot

Le produit visé est un pot plastique réfrigéré de 150 g, vendu
au rayon frais sous la marque Fjord King. Il
s’agit d’un tarama aux œufs de truite fabriqué par
FJORD KING ENTREPRISE IAA et commercialisé entre le 27 et le 30
janvier 2026. Les lots ont été écoulés dans différents
supermarchés, mais aussi via quelques ventes directes à des
particuliers.

Seuls les pots correspondant exactement aux références suivantes
sont concernés par le rappel tarama Fjord King
listeria. Vérifiez point par point les mentions figurant
sur votre étiquette :

  • Code-barres (GTIN) : 3440432022251
  • Numéro de lot : 0695
  • Date limite de consommation : du 25 au 28 février 2026
  • Poids net : 150 g
  • Produit : tarama aux œufs de truite, pot plastique
    réfrigéré
  • Zones principales de vente : Île-de-France et
    Provence-Alpes-Côte d’Azur

Pourquoi ce tarama Fjord King est rappelé pour Listeria

Un autocontrôle réalisé sur un produit fini de ce lot a mis en
évidence la présence de Listeria monocytogenes,
une bactérie responsable de la listériose. Devant ce résultat, le
fabricant a déclenché une procédure de retrait des rayons et de
rappel des pots déjà vendus, décrite comme volontaire sur Rappel
Conso. Aucun cas n’a été rapporté dans les documents officiels,
mais la moindre trace suffit pour ordonner l’alerte.

La listériose se manifeste le plus souvent par une fièvre,
parfois associée à des maux de tête et des courbatures. Des formes
graves existent, avec des complications neurologiques ou des
atteintes maternelles et fœtales chez la femme enceinte. Les femmes
enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées
doivent donc rester très vigilantes. Le délai d’incubation pouvant
atteindre huit semaines, la surveillance doit se prolonger bien
après la consommation éventuelle du produit.

Que faire si vous avez acheté ou mangé
ce tarama Fjord King

Si votre pot correspond au GTIN 3440432022251, au lot 0695 et à
une DLC comprise entre le 25 et le 28 février 2026, il ne doit plus
être consommé. Conservez-le fermé au réfrigérateur, séparé des
autres aliments, puis rapportez-le au point de vente pour obtenir
un remboursement, annoncé possible jusqu’au 2 mars 2026. Pour toute
question, un numéro consommateur a été mis en place : 01 48 52 61
61.

En cas de consommation de ce tarama, toute fièvre, avec ou sans
maux de tête et courbatures, doit conduire à consulter un médecin
en signalant clairement la prise de ce produit précis. Les
personnes à risque élevé, en particulier les femmes enceintes, les
personnes âgées et les patients immunodéprimés, sont invitées à
demander un avis médical même si les symptômes paraissent modérés.
Les informations disponibles indiquent enfin que seul ce tarama aux
œufs de truite Fjord King, lot 0695, est visé par cette alerte.