Par
Adrien Filoche
Publié le
8 févr. 2026 à 9h20
Un petit nouveau a pris ses quartiers dans le parc de la Vatine à Mont-Saint-Aignan, au 8 de la rue Jacques-Monod. Il s’agit de l’enseigne La Famille Finest Lunch, une cantine qui propose pour le midi des pauses déjeuner principalement à destination des travailleurs… mais pas que. Cette chaîne, qui compte une trentaine de restaurants en France, a ouvert le 20 janvier 2026 le premier en Normandie. On vous fait la présentation.
Un restaurant pour les travailleurs
« Je trouvais qu’il y avait une carence en offre de restauration sur le parc de la Vatine », commente Thomas Rego de Sebes. Âgé de 36 ans et après une longue carrière dans une chaîne de restauration rapide, il s’est décidé à ouvrir son propre commerce.
« Je me suis rendu compte que le concept que je voulais lancer existait déjà », explique-t-il en souriant. Il découvre alors l’enseigne La Famille Finest Lunch, « c’était un coup de coeur. J’ai appelé pour être franchisé et six mois après, c’était validé. »
La Famille Finest Lunch est une chaîne française de restaurants qui s’adresse à un public bien ciblé. « Notre cible, ce sont évidemment les travailleurs tertiaires, mais on est ouvert pour tout le monde », poursuit le franchisé. Le restaurant de Mont-Saint-Aignan est ainsi ouvert uniquement en semaine, le matin (viennoiseries, café, thé, etc.) et le midi.
« Manger bien et vite »
« Pour venir manger sain et équilibré et sortir un peu du contexte du bureau, c’est l’endroit idéal », promet Thomas Rego de Sebes.
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Le but, c’est de pouvoir manger bien et vite, en 30 ou 40 minutes. On sert les commandes en deux minutes.
Thomas Rego de Sebes
franchisé La Famille Finest Lunch
La cantine compte une cinquantaine de places assises. On peut commander à des bornes ou au comptoir et prendre à emporter si on le souhaite. Sur place, de la vaisselle est mise à disposition ainsi que des micro-ondes.
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Côté restauration, « on fonctionne avec une carte qui change tous les deux à trois mois, selon les saisons. Et on prépare tout le matin », poursuit le franchisé. La Famille Finest Lunch propose ainsi plusieurs plats chauds, salades, sandwichs, bowls mais aussi des petites entrées et des desserts pour compléter le menu.
Une formule de livraison va se développer
En plus de l’offre de restauration classique, La Famille Finest Lunch revêt également une activité de traiteur pour les entreprises, mais aussi les particuliers.
Et d’ici mars, l’enseigne rouennaise va développer sa cantine digitale. « On va proposer tous les plats du restaurant en livraison. Il faudra commander avant 10h30. Nous ferons des tournées et nous livrerons les entreprises du secteur, sans frais de commande ni de livraison », assure Thomas Rego de Sebes.
Dans un premier temps, le restaurant ciblera les zones d’activités d’Isneauville et de la Bretèque, mais l’objectif final, c’est de « rayonner dans toute l’agglomération rouennaise ».
Infos Pratiques
La Famille Finest Lunch
8 rue Jacques-Monod à Mont-Saint-Aignan
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 15h30
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