Par
Thomas Blanc
Publié le
11 févr. 2026 à 9h33
Le samedi 7 février, une vidéo tournée face caméra de Frédéric Robert, propriétaire de l’établissement Au fond du jardin à Strasbourg, met le feu aux poudres. Durant près de trois minutes, il y évoque « la disparition » du jardinet présent devant son salon de thé de la rue de la Râpe et qui en fait toute l’identité.
Le dallage de la rue entraînerait la disparition des végétaux d’Au fond du jardin
Le fondateur du commerce renommé du centre-ville Au fond du jardin y évoque de manière floue un projet et interpelle ses commanditaires : « Je m’adresse à celles et ceux qui ont la volonté d’enlever l’intégralité de ce jardin. […] Pensez toujours qu’en face de vous, il y a des gens fous et passionnés qui ne laissent rien au hasard ».
Selon lui, un projet de dallage de la rue est envisagé et conduirait à la fin du jardin qu’il entretient « depuis 25 ans ».
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« Il n’y avait donc pas de raison de lancer une polémique sur un projet qui n’existe pas »
Contactée, la Ville de Strasbourg met les choses au clair. « Une réflexion sur l’amélioration et la végétalisation de la rue de la Râpe a été engagée à la suite de la demande d’un commerçant ». Ces demandes datent de 2014 et 2021. Des discussions et une rencontre ont été menées entre les services de la collectivité et les commerçants.
A ce stade, aucune esquisse ou ébauche de projet n’a été présentée aux élus et a fortiori aux commerçants depuis cette rencontre. Le maintien du jardin devant « Au fond du Jardin » est un élément déterminant du projet et sera bien travaillé en relation avec M. Robert, tout comme l’ensemble de l’aménagement avec les autres commerçants. Nous regrettons ce malentendu.
Ville de Strasbourg
« Il n’y avait donc pas de raison de lancer une polémique sur un projet qui n’existe pas à ce stade » conclut la ville.
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