Céline Chung est intarissable sur la cuisine asiatique. Avec son compère Billy Pham, avec lequel ils ont monté il y a sept ans la Bao Family qui compte aujourd’hui sept adresses (Bao, Petit Bao, Bleu Bao) dont une à Marseille (Bouches-du-Rhône), ils viennent de relancer la marque de street food thaïlandaise, Street Bangkok, en difficulté financière. « C’est une marque qui nous a beaucoup inspirés et dont le succès nous a donné confiance quand on a lancé Bao Family, explique Billy Pham. On a sauté sur l’occasion quand on a su qu’on pouvait la reprendre. L’affaire s’est faite très vite. »
