Par Yvan
Jourdan –
Publié le 17 Fév 2026 à
20:14 – Modifié le 17 Fév 2026 à 20:14
Rappel national de fromages de
brebis GAEC du Val Gelon pour risque de Listeria et Salmonella.
Produits, dates, symptômes : vérifiez si vous êtes concerné.
Un produit incontournable des plateaux et des salades fait
l’objet d’un rappel sanitaire dans toute la France. Effectivement,
des fromages de brebis fermiers au lait cru commercialisés sous le
nom GAEC du Val Gelon sont concernés par
un risque de contamination bactérienne. Ils ont été vendus
notamment chez E.Leclerc, Intermarché et Super U. La procédure,
relayée par le site gouvernemental Rappel Conso, vise tous
les lots commercialisés entre le 1ᵉʳ avril 2025 et le 23
janvier 2026. Les autorités sanitaires évoquent la présence
possible de Listeria monocytogenes et de Salmonella spp. La fin du
rappel est fixée au 24 février 2026.
Quels fromages de brebis GAEC du Val Gelon sont concernés par le
rappel ?
Le rappel concerne l’ensemble des fromages de brebis fermiers au
lait cru produits par le GAEC du Val Gelon, sans distinction de
numéro de lot ni de code-barres. Toutes les références
commercialisées sur la période indiquée sont incluses.
Les produits visés comprennent les tommes, p’tits frais,
enrobés, bûches, crottins et séchons. De plus,
ils ont été distribués dans toute la France, notamment chez
E.Leclerc à Drumettaz, Intermarché à Sainte-Marie-de-Cuines, Super
U à Détrier, ainsi que dans des coopératives laitières, des
magasins de producteurs et sur des marchés locaux. Les
consommateurs susceptibles d’avoir acheté ces fromages sont invités
à vérifier leur réfrigérateur.
Listeria et
Salmonella : quels risques pour la santé ?
La présence suspectée de Listeria monocytogenes peut entraîner
une listériose. Il faut noter que, cette infection se manifeste le
plus souvent par de la fièvre, des maux de tête et des courbatures.
Marmiton ajoute aussi que
des complications neurologiques ainsi que des atteintes maternelles
ou fœtales peuvent survenir, en particulier chez les femmes
enceintes, les personnes immunodéprimées et les seniors.
La particularité de la listériose réside dans son délai
d’apparition. En effet, les symptômes peuvent se déclarer jusqu’à
huit semaines après l’ingestion, selon Marie France. Le
rappel mentionne également la possible présence de Salmonella spp,
responsable de salmonelloses. Ces infections provoquent
généralement des troubles digestifs brutaux, parfois accompagnés de
fièvre et de céphalées, dans un délai de 6 à 72 heures après la
consommation.
Que faire
si vous avez acheté ces fromages de brebis ?
Les produits concernés ne doivent plus être consommés, crus ou à
peine tiédis. Ils peuvent être rapportés au point de vente, même
sans ticket de caisse, afin d’obtenir un remboursement, un échange
ou un bon d’achat selon la politique de l’enseigne. À défaut, ils
peuvent être détruits à domicile.
Toute personne ayant consommé ces fromages et présentant des
symptômes doit consulter un médecin en mentionnant cette
exposition. En revanche, en l’absence de symptôme dans les sept
jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de consulter
pour un risque de salmonellose. La procédure officielle de rappel
doit s’achever le 24 février 2026.