Bistro parisien – Paris 16e
Dans le cadre d’une ouverture nous recrutons notre future chef(fe).
Institution parisienne , cuisine 100 % faite maison, des sauces aux desserts, à partir de produits frais et de saison.
Avec une cuisine simple, généreuse et accessible.
Missions
– Tenir et faire évoluer une carte de cuisine
– Garantir la qualité, la régularité et le tout fait maison
– Gérer les commandes, les stocks et l’équipe cuisine
– Respecter les normes d’hygiène
Profil
– un excellent sens humain et managérial
– Expérience confirmée en cuisine française traditionnelle
– Maîtrise des bases classiques (fonds, sauces, cuissons)
– Rigueur, organisation
Intéressement possible sur le chiffre d’affaires
