Plus les années passent, plus les gens cherchent à rester
jeunes. Pour cela, il existe de nombreux produits miracles, ou
soi-disant miraculeux. Crèmes, vitamines, boissons, le marketing
anti-âge n »a jamais aussi bien fonctionné. Certains hommes et
femmes optent même pour la chirurgie esthétique pour ralentir le
compteur. Mais ce n’est pas tout ! Faire du sport, bien manger,
consommer des fruits, éviter le gras, dormir suffisamment et
réduire le stress aident souvent à ralentir les signes du
vieillissement. En effet, ce qu’il y a dans notre assiette et notre
hygiène de vie comptent énormément. L’équilibre quotidien reste la
meilleure prévention contre le temps et ses effets visibles.
Un régime riche en fibres pour rester jeune
Dans son livre Eat Your Ice Cream: Six Simple Rules for a Long
and Healthy Life, Ezekiel J. Emanuel, cancérologue et spécialiste
du vieillissement, recommande de consommer davantage de fibres
alimentaires. Selon lui, ce nutriment joue un rôle essentiel pour
ralentir le vieillissement. Il nourrit le microbiote, protège le
cœur et aide à stabiliser la glycémie. Pourtant, aux États-Unis,
seulement 5 % de la population atteint les apports quotidiens
recommandés, une situation qu’il juge préoccupante. Dans une
interview accordée à Today, il a d’ailleurs insisté sur la
nécessité de changer les habitudes alimentaires afin d’améliorer la
santé et la longévité.
Si la situation est préoccupante aux États-Unis, la France ne
fait guère mieux. Près de 90 % des adultes n’atteignent pas les
apports quotidiens recommandés en fibres. Pourtant, elles
réduiraient les risques de diabète de type 2, de maladies
cardiovasculaires et de cancer colorectal. Les fibres solubles ont
en effet la capacité de former un gel qui ralentit l’absorption des
sucres et diminue le cholestérol, tandis que les fibres insolubles
augmentent le volume des selles et luttent contre la constipation.
Elles renforcent aussi la satiété et aide à combattre l’obésité.
Selon les informations
relayées par Top Santé, certaines fibres agissent même comme
prébiotiques bénéfiques pour le microbiote.
En bonne santé après 70 ans
Pour Ezekiel J. Emanuel, il est recommandé de consommer entre 25
et 30 g de fibres par jour pour un adulte, et 20 à 25 g pour une
personne âgée, tout en veillant à rester bien hydraté. Le Régime
méditerranéen, riche en végétaux, favorise en effet un apport élevé
en fibres et augmente les chances de rester en bonne santé après 70
ans. Notez qu’il n’est pas toujours nécessaire de modifier
radicalement son alimentation dans la mesure où des compléments
peuvent aider. Ajouter des aliments fermentés, comme le yaourt ou
la choucroute, et privilégier le pain complet constituent aussi
d’excellentes habitudes à adopter durablement.