Saviez-vous qu’il existerait une molécule de la
« jeunesse éternelle » dont les propriétés anti-âge et
antioxydantes pourraient aider à retarder le
vieillissement cellulaire ? Mieux encore, ce composé
appartenant à la famille des flavonoïdes se trouve naturellement
dans certains aliments alléchants.  Il ne s’agit de nul autre
que du resvératrol, une alternative naturelle et
puissante aux remèdes
anti-âge qui n’a de cesse de faire parler d’elle sur les
réseaux sociaux et notamment sur TikTok. Et pour cause, le
resvératrol, offre une multitude d »avantages pour le bien-être
général. Comme nous l’apprend Vogue, ce
polyphénol présent dans diverses plantes a été popularisé par
David Sinclair, professeur à Harvard nommé comme
l’une des personnalités les plus influentes en 2014 le magazine
Time. À l’origine, ce composé est essentiel pour les
plantes, car il les protège contre les infections, les rayons UV et
d’autres stress environnementaux. Ces bénéfices significatifs
seraient aussi valables chez les humains. 

Quels sont les bienfaits du resvératrol ?

L’une des principales raisons pour lesquelles le resvératrol est
acclamé réside dans ses
propriétés antioxydantes. Les antioxydants jouent un rôle
crucial dans la neutralisation des radicaux libres, des molécules
instables qui peuvent causer des dommages cellulaires. En réduisant
les dommages oxydatifs, le resvératrol contribue à protéger les
cellules, retardant ainsi les signes de vieillissement et réduisant
le risque de maladies chroniques telles que les maladies
cardiovasculaires et le cancer.

Des études scientifiques ont également permis de démontrer que
le resvératrol aidait à activer des protéines appelées sirtuines,
qui jouent un rôle clé dans la régulation du vieillissement
cellulaire. En les stimulant, le resvératrol favorise la réparation
de l’ADN et la régulation des processus métaboliques, contribuant
ainsi à prolonger la durée de vie des cellules.Et ce sont loin
d’être les seuls avantages de cette molécule, plébiscitée également
pour ses propriétés anti-inflammatoires ou cognitives. De quoi
aider à réduire l’inflammation chronique qui est liée à de
nombreuses maladies dégénératives et à améliorer la fonction
cognitive, renforcer le système immunitaire et soutenir la santé
cardiovasculaire.

Dans quels aliments retrouver du
resvératrol ?

S’il est possible d’en retrouver directement dans certains
produits de beauté ou d’en consommer sous la forme de compléments
alimentaires, le resvératrol est aussi présent dans divers aliments
que l’on ferait bien d’inviter dans nos assiettes. On le trouve
notamment dans les raisins noirs, les baies, les arachides
et… dans le chocolat noir. Sa présence dans ces aliments
plaisir permet d’apprécier ses bienfaits tout en savourant des
produits délicieux. Le hic, comme l’explique Vogue, c’est
que pour bénéficier des effets positifs du resvératrol, il faudrait
en consommer au moins 150 mg par jour.

Or, il est très difficile, voire impossible, d’atteindre ces
apports par le simple biais de l’alimentation. Le chocolat noir
contient généralement entre 0,35 et 1,5 microgrammes de resvératrol
par gramme de chocolat, tandis que des raisins noirs vous en
fourniront entre 1,5 et 10 microgrammes par gramme. Autant dire
qu’à moins d’en manger une quantité astronomique, on est assez loin
du compte. C’est donc là qu’interviennent les compléments
alimentaires à consommer le temps d’une cure d’un mois par
exemple.