Visible de loin avec une partie de ses façades peintes en rouge vif, la couleur emblématique de Quick, le bâtiment de 350 m2 a poussé comme un champignon, route de Strasbourg, sur un terrain (en l’occurrence un parking) à côté de Ma Jardinerie, sur le ban de Lampertheim.
L’arrivée de la chaîne de restauration rapide a quelque peu surpris car le foncier est rare dans le secteur ; de plus, elle s’implante à deux pas – et quasiment en face – du restaurant Burger King, un établissement qui, historiquement, a déjà abrité l’enseigne Quick (*). « C’est un retour attendu car il n’y avait plus de Quick dans le nord de l’Eurométropole, celui de Schweighouse n’existe plus », commente Sébastien Buchheit, franchisé, qui prépare l’ouverture de son quatrième restaurant (**). Un retour beaucoup moins attendu, on s’en doute, par son concurrent. « Il y a eu une opportunité de terrain », explique le franchisé Quick. « Pour moi, Vendenheim-Lampertheim, c’est presque un retour aux sources, confie-t-il. J’ai démarré comme chef de rayon à Go Sport et j’allais déjeuner régulièrement chez Quick. »
« Un des objectifs de l’extension et de la restructuration de la zone , rappelle Stéphanie Kuntz, manager du commerce de l’association de commerçants Strasbourg nord, était justement d’étoffer l’offre de restauration, quasiment inexistante avant les travaux. Chaque enseigne de fast-food a son identité et ses fans », relativise-t-elle, en soulignant que tous les commerces, un jour ou l’autre, sont confrontés à l’arrivée de concurrents. « Il faut savoir qu’il y a 4 000 salariés sur la zone commerciale nord, cela représente du potentiel », ajoute-t-elle.
Recrutement de 40 à 50 personnes
Doté d’une capacité d’accueil de 160 places (incluant 30 places en terrasse), le restaurant répondra aux attentes multiples des consommateurs avec un drive, de la vente à emporter et de la livraison à domicile, une aire de jeux à l’intérieur pour les enfants. « Ce sera le premier restaurant Quick à disposer d’un toit végétalisé et de panneaux photovoltaïques », souligne Sébastien Buchheit, en évoquant la démarche environnementale lancée par la chaîne de restauration rapide depuis 2021.
Afin de préparer l’ouverture, programmée pour le 26 mars (ou fin mars au plus tard, en fonction des travaux), l’enseigne recrute 40 à 50 personnes en CDI. « Il est toujours possible de postuler sur France Travail ou sur les sites classiques de recrutement », annonce le franchisé. Ce nouveau Quick portera à quatre (***) le nombre de fast-food dans la zone commerciale nord.
(*) Quick a été racheté en 2015 par le groupe Bertrand en vue de la transformation des établissements en Burger King.
(**) Dorlisheim, Geispolsheim-La Vigie, Schiltigheim.
(***) Le shopping Promenade abrite un KFC et un McDonald’s.