Située aux abords du collège – lycée Saint-Vincent, à Rennes (Ille-et-Vilaine), la boulangerie Aux Gourmandises de Grégoire est fermée depuis le mercred 30 avril 2025.
Un arrêt municipal affiché sur la devanture précise que « la cheminée a été démontée en partie basse et la reprise de charge n’est plus assurée ».
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Pas de date de réouverture
Concrètement, ladite cheminée est installée dans l’arrière-cour, au-dessus des locaux de la boulangerie.
Les services municipaux ont constaté le 30 avril que les éléments supérieurs de la cheminée (ceux qui sont encore en place) ne sont plus soutenus correctement. « Le décrochage complet de la cheminée entraînerait la chute de celle-ci ».
L’arrêté ne précise pas de date de réouverture, mais l’évacuation partielle a été levée par les services de la mairie. Contactés, les propriétaires n’ont, pour le moment, pas répondu à nos sollicitations.
Une équipe d’agents municipaux équipée d’une nacelle élévatrice semble être à l’œuvre dans l’arrière-cour. Ouest-France.