Par
Ivan CAPECCHI
Publié le
6 mai 2025 à 10h25
Début mai, Fortwenger, entreprise familiale alsacienne spécialisée dans le pain d’épices, inaugure un comptoir de glaces artisanales dans sa boutique située rue des Hallebardes à Strasbourg, à deux pas de la cathédrale.
Fortwenger s’associe à l’artisan glacier Alba
Pour cette initiative, Fortwenger s’associe à Alba, artisan glacier de Vieux-Thann reconnu pour ses crèmes glacées et sorbets fabriqués à partir d’ingrédients majoritairement bio ou locaux, sans colorants ni arômes artificiels.
Une glace Dubaï style
Les deux entreprises ont développé des parfums exclusifs, dont une glace au pain d’épices Fortwenger et une création baptisée Dubaï style, inspirée de la tendance du chocolat Dubaï qui cartonne sur les réseaux sociaux.
Vidéos : en ce moment sur ActuStratégie de diversification
Ce lancement marque une nouvelle étape dans la stratégie de diversification de la société basée à Gertwiller.
Pensé comme un test saisonnier, ce comptoir pourrait ouvrir la voie à un déploiement plus large en Alsace, voire au niveau national.
Suivez toute l’actualité de vos villes et médias favoris en vous inscrivant à Mon Actu.