Samedi 21 mars à 19 h 45, l’ex-chef étoilé marseillais Julien Diaz (pour son restaurant Saisons, depuis devenu M Rencontre) s’invite dans les cuisines des Jardins du cloître à Château-Gombert (Marseille 13e) le temps d’un dîner aux côtés du chef maison Edgar Soto.
À quatre mains, ils proposeront un dîner printanier en sept temps autour des asperges, de la truite des Écrins, de la crevette camarguaise et d’une pastilla de pigeon.
Les Jardins du cloître, un endroit à part
L’occasion de profiter d’un double savoir-faire dans un lieu un peu à part à Marseille, tant par son cadre champêtre à l’abri des bruits de la ville et par sa brigade de cuisine et de salle en partie composée de jeunes en insertion par l’emploi.
90 € par convive. Réservation en ligne ici.
Les Jardins du Cloître, 20 boulevard Madeleine-Rémusat, Marseille 13e, 04 91 12 29 42.