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Mais pourquoi viennent-ils tous s’entraîner ici? On s’attendait à un laboratoire secret, et c’est un gentil hôtel du style thermal qui nous accueille, avec bornes de recharges électriques pour les voyageurs d’Alicante ou de Valence – nous avons cheminé en bus puis à pied, sur la piste des orangers. C’est la saison des champions. En ce début janvier, jour de notre visite, Mathieu van der Poel n’était, hélas, pas visible au spa. Mais le Néerlandais a mis son maillot de champion du monde sous cadre, dans l’entrée, comme s’il était chez lui.
«VDP» est l’ambassadeur de Syncrosfera, ce centre hôtelier et sportif de pointe, inauguré en 2021, et son coéquipier Jasper Philipsen est lui aussi un abonné fidèle. Ces deux vainqueurs de Milan-San Remo espèrent récidiver dans la première grande classique du printemps, samedi, sur la Riviera. Face à eux, Tadej Pogacar, un ancien pensionnaire de Syncrosfera. Les succès cyclistes se forgent donc, pour partie, dans la province d’Alicante, derrière une façade en demi-lune, qui regarde des montagnes desséchées au soleil et, à main droite, un verre renversé de Méditerranée.