À la fois taqueria (restaurant spécialisé dans les tacos) et cantina d’inspiration mexicaine, Casa caliente a pris la suite du restaurant Território avec, à sa tête, Luis Fernando. Cette adresse sert des plats agrémentés d’épices savamment dosées et une ambiance chaleureuse et vibrante à l’image de sa déco et de sa tradition culinaire, un héritage et authentique préparée par le chef mexicain Oscar Chavero-Gonzales, selon Aëlle Quèlin, cheffe de rang.
Le midi, chacun peut piocher dans le menu composé de spécialités traditionnelles : totopos, tacos, nachos, quesadillas… L’établissement propose une formule de trois plats à 22 €. S’y ajoutent des cevices, salades, burgers et aussi grillades (pièce de bœuf, dorade entière…) servis avec une salade de pommes de terre de la mama de Luis et de maïs grillé ou de frites de patates douces.
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Le soir, nous privilégions l’ambiance festive en proposant des tapas à partager, surtout le jeudi et vendredi avec DJ sets. C’est l’occasion d’investir l’arrière-salle pour danser, à moins de préférer les cours de salsa du mercredi.
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Casa Caliente, 55, avenue Jean-Janvier, tél. 02 99 30 54 40. Ouvert du lundi au dimanche. Boissons à partir de 11 h 30. Terrasse : environ 30 places, salle intérieure : jusqu’à 100 places.