La rédaction vous conseille
Mais avec les étals des supermarchés détachés des saisons, difficile de s’y retrouver. En se basant sur la liste établie par l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie, voici les fruits et les légumes recommandés pour le mois d’avril.
Quels fruits et légumes privilégier ?
Le quatrième mois de l’année incarne le changement de saison entre l’hiver et le printemps. Une tendance visible au niveau des étals du choix des fruits et des légumes. Si le choix demeure diversifié, il s’avère moins imposant qu’à l’aube que pendant l’hiver. Notamment en matière de légumes. Fini les carottes ou les choux, l’organisme institutionnel préconise plutôt des légumes verts tels que les asperges, les endives, la salade et les épinards.
À cela s’ajoutent le fenouil, le cresson ou encore le navet.
Les fruits et légumes recommandés pour le mois d’avril :
Légumes : asperge, betterave, champignon de Paris, cresson, endive, épinard, fenouil, navet, oignon, poireau, radis, salade.
Fruits : pamplemousse, pomme, rhubarbe, fraises.
La rédaction vous conseille
Du côté des fruits, les possibilités sont sensiblement moindres. D’après l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie, seuls trois produits sont encore de « saison ». On y retrouve le pamplemousse, la rhubarbe et les pommes, dont les périodes de récoltes interviennent durant le mois. Une période intermédiaire qui pourrait, en fonction du climat, occasionner les prémices de fraises d’ici la fin avril.