Par
Aurelien Cardot
Publié le
7 mai 2025 à 9h51
Les amateurs de cacao ont désormais leur adresse à Bordeaux. Samedi 19 avril 2025, la maison Alain Ducasse a inauguré son tout premier Comptoir en Nouvelle-Aquitaine. Une boutique à l’image de la marque : sobre, élégante, et entièrement dédiée au chocolat sous toutes ses formes.
Du chocolat sous toutes ses formes
Installée au 68 rue des Remparts, la chocolaterie propose les créations emblématiques du chef triplement étoilé : tablettes artisanales, confiseries, pâtisseries ou encore pâtes à tartiner. Du chocolat décliné sous toutes ses formes, ludiques ou classiques.
La spécialité de la maison ? Les pralinés. Véritable fierté de la marque, revisités pour tous les goûts, fondants ou croquants.
Le tout est fabriqué à Paris dans la manufacture fondée par Alain Ducasse, où les fèves de cacao sont réceptionnées brutes, torréfiées sur place, et travaillées dans la tradition artisanale. Un savoir-faire rare, que la maison revendique à chaque étape.
Une première en France
« C’est la première ouverture hors de Paris, du moins en France. Il n’y avait pas encore de boutique Alain Ducasse dans la région », explique une vendeuse. Avec cette adresse bordelaise, la maison amorce un début d’expansion hors de la capitale, sans rien céder sur ses standards de qualité.
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