Par
Rédaction Dieppe
Publié le
17 avr. 2026 à 6h18
Depuis le jeudi 2 avril 2026, une nouvelle adresse gourmande vient enrichir la place du marché d’Auffay (Seine-Maritime). Installée dans l’ancien local de la quincaillerie, face à la boulangerie Renault/Patin, cette fromagerie de proximité souhaite devenir le commerce incontournable pour les amateurs de produits authentiques.
À l’origine du projet, Marine, 32 ans, une passionnée de gastronomie et de terroir. Après un parcours dans la banque, puis dans le commerce et l’artisanat, elle choisit aujourd’hui de se consacrer pleinement à sa passion : le fromage.
Des produits issus des circuits courts
« Il fallait souvent faire de la route pour trouver de bons produits. Ici, il manquait une fromagerie », explique-t-elle. Amoureuse d’Auffay et de son dynamisme commercial, elle a souhaité participer à la vitalité du bourg en proposant une offre de qualité, accessible à pied.
Formée à l’Académie du fromage de Paris et sensibilisée aux exigences d’hygiène, Marine met un point d’honneur à sélectionner des produits issus de circuits courts.
Camembert, Neufchâtel, Livarot, Pont-l’Évêque, mais aussi miel, café, thé et vins : une large gamme de produits locaux et français garnira ses étals.
« Je vais directement à la rencontre des producteurs pour comprendre leur travail et partager leur histoire », souligne-t-elle.
Au-delà de la vente, la fromagerie se veut un lieu d’échange et de convivialité. Épicurienne, Marine souhaite transmettre sa passion et ses connaissances, tout en valorisant un savoir-faire parfois menacé : « Il est essentiel de soutenir les petits producteurs et de préserver cette richesse culturelle », insiste-t-elle.
En collaboration avec les commerçants voisins, comme la boulangerie ou la boucherie, elle envisage déjà des événements communs pour animer la vie locale.
Cette ouverture marque ainsi une étape supplémentaire dans la redynamisation du centre-bourg, en misant sur la qualité, la proximité et le goût du partage.
Personnalisez votre actualité en ajoutant vos villes et médias en favori avec Mon Actu.