l’essentiel
L’Épicerie JR révolutionne les codes du commerce nocturne depuis l’avenue Jean-Rieux, à Toulouse. En misant sur des livraisons maison, Walid et Salah proposent un service de proximité, garantissant boissons, snacks et autres produits du quotidien à domicile en moins de trente minutes.
À l’heure où la plupart des Toulousains finissent leur journée de travail, lui commence la sienne. Salah est l’un des piliers de l’Épicerie JR, située au numéro 5 de l’avenue Jean-Rieux, à Toulouse. Depuis six mois, Walid a repris cet établissement pour en faire un concept hybride : une épicerie de nuit classique doublée d’un service de livraison express. « Nous avons fait évoluer le modèle traditionnel en intégrant notre propre service de livraison pour répondre à un vrai besoin », explique le nouveau gérant.
Walid et Salah proposent un nouveau service nocturne dans leur épicerie de l’avenue Jean Rieux.
DDM, – Marc Salvet
Au volant de sa Clio 4
Leur objectif est clair : livrer les clients en moins de 30 minutes, de 18 h à 2 h du matin en semaine, et jusqu’à 3 h le samedi. Pour Walid, ce service en interne est un levier de différenciation majeur. « Pour les livraisons, on aurait pu faire appel à Uber mais on préfère le faire nous-mêmes. C’est une façon de cibler d’autres clientèles », précise-t-il. Leur catalogue est vaste, proposant plus de 500 références allant des boissons (dont le champagne) aux produits d’hygiène, en passant par les snacks et les produits pour bébé.
L’idée d’assurer les livraisons vient de Salah. Qualifié de « cerveau de l’équipe » par Walid, c’est lui qui sillonne désormais l’agglomération au volant de sa Clio 4. Si l’alcool et les produits apéritifs constituent une part importante des commandes, les besoins sont parfois plus essentiels. « De jeunes parents peuvent nous commander des couches, des pâtes… En fait, ce sont des produits du quotidien dont ils ont besoin au dernier moment », confie Walid.
Pour l’instant, les livraisons sont assurées en voiture.
DDM, – Marc Salvet
« Dès 30 euros d’achat, c’est offert »
Malgré les horaires décalés, Salah s’épanouit dans ce rôle de « papillon de nuit ». Pour lui, parcourir les rues toulousaines désertes est presque un plaisir : « Je le prends plus comme un passe-temps qu’un travail. À ces heures-là, il n’y a pas de trafic, c’est facile de circuler. » Ce service répond à une réelle demande, notamment dans les quartiers excentrés. « Dernièrement, j’ai livré à Bagatelle, les clients ont enregistré mon numéro car ils habitent dans des endroits isolés et ont la flemme de marcher 20 minutes pour trouver une épicerie ouverte », confie-t-il.
Côté tarifs, la livraison est offerte dès 30 euros d’achat. En dessous, il faut compter entre 5 et 10 euros de frais selon le secteur. Un investissement que les clients semblent prêts à consentir pour le confort d’un service à la demande au début et au cœur de la nuit. Pour Walid et Salah, l’aventure ne fait que commencer, avec l’espoir de troquer prochainement sa Clio 4 contre un scooter électrique pour gagner encore en efficacité.
Épicerie JR – Épicerie de nuit & livraison, 5 avenue Jean-Rieux, à Toulouse. Tél. 07 44 41 25 34. Site web : epiceriejr.fr