Attends… tu ne connais toujours pas Antonio e Marco ? Bon clairement, il était temps qu’on intervienne ! Allez, on te fait le topo rapido : derrière cette enseigne italienne devenue culte, on retrouve Raphaël et Lucas, deux potes qui partagent leur amour pour la gastronomie italienne depuis deux décennies. Pas des amateurs, pas des types qui ont découvert la pasta en vacances à Rome. Non, non. Des vrais. Des mecs qui ont construit leur concept autour d’un truc simple mais radical : des produits frais, des recettes fidèles à la tradition sicilienne, et une ambiance qui te donne l’impression d’être invité chez une nonna de Palerme. Le résultat ? Une trattoria moderne posée en plein cœur de Montpellier, sur une place animée, qui fait déjà parler d’elle avant même que t’aies eu le temps de dire « buongiorno ».
La carte : un aller simple pour la Sicile
Si t’es du genre à aimer les menus qui te racontent une histoire, t’es au bon endroit ! Du côté des antipasti, tu trouveras de quoi commencer le repas avec style : une burrata des Pouilles qui mérite un silence respectueux, des bâtonnets de mozzarella, une focaccia comme on en fait en Italie… Des produits importés directement de la botte, pas de compromis. Les arancinis ? Présents. Ces petites bombes de risotto farcies font partie des incontournables de la maison depuis le début, et pour une bonne raison : elles sont addictives. La vraie carbonara ? Evidemment. Pas celle à la crème fraîche qui fait pleurer les Italiens, la vraie, celle avec des œufs, du guanciale, du pecorino. La recette, rien que la recette ! Et pour finir en beauté, les cannoli siciliens, préparés avec des produits directement importés d’Italie. Crème de ricotta, pépites de chocolat, éclats de pistache de Sicile… Tu vois le tableau ?
La meilleure pizza napolitaine de France
Bon, rentrons dans le vif du sujet parce que c’est aussi (et surtout) ce qui t’intéresse. Chez Antonio e Marco, la pizza napolitaine c’est pas une pizza comme les autres. La pâte est faite maison, avec leur propre levain, fermentée 72 heures, et à base de farine bio. Genre t’en manges tu te demandes comment t’as pu avaler des pizzas industrielles pendant autant d’années… Et histoire de ne laisser aucun doute sur la qualité du produit : leur pizza napolitaine a été élue meilleure pizza napolitaine de France lors du championnat de France organisé au SIRHA 2025. Voilà. C’est dit. Tu peux ranger tes arguments !
Gloria : parce que le dessert mérite aussi son moment de gloire
Si t’es du genre à pas pouvoir finir un repas sans une glace (et on te juge pas, au contraire), sache qu’Antonio e Marco a sa propre maison de glaciers : Gloria. Un glacier artisanal sicilien qui propose des glaces fatta casan comprends : faites maison, avec molto amore e passione, comme ils disent eux-mêmes. Après si t’es plutôt du genre à prendre un bon tiramisu, t’inquiète tu fais comme tu veux ! Côté ambiance c’est du pure Antonio e Marco. L’ambiance est conviviale, chaleureuse, tu peux venir en famille, entre potes, en amoureux, ou même solo pour profiter du cadre. Pas de chichis, pas de froideur. Du vrai accueil à l’italienne, comme on dit là-bas : Benvenuti a casa !
Antonio e Marco – Montpellier