Il faut encore un peu d’imagination pour deviner ce que deviendra ce local du 11 rue Marx-Dormoy, à Grenoble. Pour l’instant, le lieu s’apprivoise par touches : une terrasse ouverte sur la rue, une salle de restauration en cours de personnalisation, une cuisine déjà équipée. Et, en sous-sol, la promesse d’un laboratoire de biologie. Les fondations sont là, l’âme reste à inventer. Mais d’ici son ouverture en juin, ce biolab-café aura trouvé sa cohérence. « Sur le duo laboratoire et lieu de restauration, nous sommes uniques à Grenoble », se réjouit déjà Damien Bouëvin, directeur de Nemeton.
Depuis 2021, l’association grenobloise évolue au…