Par

Léa Pippinato

Publié le

14 mai 2026 à 19h56

Les Dîners d’Oc feront leur retour à Lattes le lundi 1er juin prochain pour une nouvelle édition placée sous le signe du goût, du partage et de l’art de vivre méditerranéen. Organisé à l’Espace Vinalia, ce rendez-vous gastronomique réunira plusieurs figures reconnues de la cuisine régionale autour d’un menu inédit imaginé spécialement pour mettre en valeur les vins IGP Pays d’Oc de la Collection Printemps-Été 2026.

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Le temps d’une soirée, chefs et vignerons se retrouveront autour d’une même ambition : proposer une expérience où la gastronomie dialogue avec les terroirs du sud.

Des accords imaginés autour des vins du Pays d’Oc

Pour cette édition printanière, les organisateurs ont souhaité construire un menu entièrement pensé autour des cuvées IGP Pays d’Oc sélectionnées pour la saison 2026. Chaque plat sera associé à un vin afin de créer des accords capables de révéler aussi bien le travail des chefs que celui des producteurs. 

Cette nouvelle édition réunira plusieurs chefs bien connus des amateurs de gastronomie dans l’Hérault. Frédéric Husser, à la tête de Husser Traiteur et du restaurant Le R à Mauguio, participera à la soirée avec une cuisine généreuse et précise. À ses côtés, Mario Colomer Mera, chef du restaurant Esencia à Montpellier, apportera une approche contemporaine et créative.

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Le public retrouvera également Clément Briand-Seurat, chef du restaurant Céna à Montpellier, distingué par trois toques au Gault & Millau et récompensé par le prix « Grand de demain ».  Pour clôturer le repas, la partie sucrée sera confiée à Jacques Cénatiempo, pâtissier installé à Castelnau-le-Lez, dont les créations sont régulièrement saluées pour leur finesse et leur équilibre.

> Les Dîners d’Oc se dérouleront à l’Espace Vinalia, au sein du Syndicat des Producteurs de vin de Pays d’Oc, situé Domaine de Manse à Maurin, sur la commune de Lattes. Le rendez-vous débutera à 19h30 et un parking sera accessible sur place pour faciliter l’accueil des participants. Le tarif unique est fixé à 69 euros par personne et les réservations restent obligatoires. L’événement est réservé aux personnes majeures

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