On ne vous apprend rien, si l’on vous dit qu’il y a des aliments
bons pour la santé et d’autres qui le sont un peu moins. Certains
peuvent même avoir un impact négatif sur notre santé
cardiovasculaire. Il s’agit principalement des aliments qui
augmentent notre taux
de mauvais cholestérol (LDL). Parmi eux, figure l’ennemi numéro
un sur le plan des matières grasses, voici lequel :

Mauvais cholestérol : quel est le pire aliment pour le
corps  ?

Comme l’explique Top Santé,
pour être en bonne santé, notre taux de mauvais
cholestérol LDL ne doit surtout pas dépasser 1,6 gramme par
litre de sang, tandis que notre taux de “bon” cholestérol HDL doit
être à peu près supérieur à 0,35 gramme par litre de sang, quand
notre taux de cholestérol total doit lui rester inférieur à 2 g/l.
Lorsqu’une personne dépasse tous les seuils de mauvais cholestérol,
on parle alors d’hypercholestérolémie. Ce
phénomène étant causé par la formation de plaques de lipides
(matières grasses) dans le sang qui, à terme, vont encrasser et
boucher les artères, il est donc normal de remettre en question son
alimentation.

Mauvais cholestérol : la viande rouge,
un aliment à éviter à tout prix

Dans les colonnes du magazine Make it, la cardiologue
américaine, Dr Elizabeth Klodas, fait état des
aliments les plus souvent mis en cause chez les patients concernés
par le mauvais cholestérol. “J’essaie toujours d’utiliser
d’abord l’alimentation comme médicament”, explique l’experte
avant de citer ce qui est selon elle l’un des pires aliments pour
la santé : il s’agit de nulle autre que la viande
rouge.

Celle-ci apparaît généralement comme l’une des principales
fautives en cas de mauvais cholestérol. Encore plus lorsqu’il est
question de viandes transformées riches en matières grasses qui
peuvent donner lieu à de nombreux problèmes de santé.
“L’Organisation mondiale de la Santé a classé les viandes
transformées telles que le bacon, les hot-dogs et le salami comme
cancérogènes. La viande transformée est également chargée en sodium
et en graisses saturées”, insiste le Dr Klodas.

Parmi les autres aliments à éviter, selon l’experte, on retrouve
aussi les aliments frits, les viennoiseries, les gâteaux et
les pâtisseries. En plus d’être très caloriques, ceux-ci
sont par ailleurs bourrés de sucres qui les rendent encore plus
néfastes pour la santé.