Le 19 mai prochain, le Château de Crémat accueillera la première édition du “Food Contest”, un concours imaginé par le pizzaiolo niçois Steeve Bonnet, fondateur de L’Authentique Pizza, et sa compagne Sabrina Gamard. Au menu ? Réunir, autour d’un même plan de travail, chefs étoilés, pizzaiolos, influenceurs food et créateurs de contenu lifestyle pour une compétition à huis clos diffusée en direct sur Instagram. Car cet événement culinaire d’un nouveau genre a été pensé comme un mélange entre émission food, défi collectif et opération de communication gastronomique. « L’idée remonte à 2023 quand je suis devenu Champion de France de Pizza. L’idée est de montrer que la pizza, ce n’est pas que de la sauce tomate et de la mozzarella. Il y a un vrai travail, un respect des produits et des protocoles », explique Steeve Bonnet.
Steeve Bonnet et Sabrina Gamard.
Quatre équipes seront constituées le jour même par l’organisateur. Chacune réunira un influenceur lifestyle, un créateur de contenu food, un pizzaiolo et un chef étoilé. Objectif : réaliser, en 1h30, une pizza (la pâte sera réalisée en amont) capable de convaincre un jury composé de trois membres et présidé par Joël Garault, ancien chef étoilé de l’Hermitage à Monaco et chevalier de l’ordre nationale du mérite. Les candidats seront évalués sur plusieurs critères, dont le goût, la cuisson, la créativité ou encore la technique et l’aspect visuel.
Chefs reconnus et influenceurs azuréens
En plus des visages connus de la scène food azuréenne et des réseaux sociaux, l’événement, réunira du côté des professionnels, Justin Schmitt, chef étoilé du Château Eza, Kevin Vernet, Champion de France 2025, et Bruno Saimpaul, Champion de France de Pizza 2019-2020. La compétition sera retransmise en direct sur le compte Instagram @foodcontest.off entre 11h et 13h, avec une animation assurée par Steeve Bonnet et Martial Blin, lauréat du prix du créateur food 2025 aux TikTok Awards.
À l’issue du concours, l’équipe gagnante repartira notamment avec des fours Ooni, tandis que des couteaux de la société maralpine Couteauxduchef.com seront offerts aux deuxièmes. Tous les participants recevront également un tablier et une bouteille du Château de Crémat. Derrière ce premier rendez-vous, Steeve Bonnet affiche déjà une ambition plus large : pérenniser l’événement et ouvrir une seconde édition au public dès 2027, avec stands et expérience immersive.