« Cette année, nous avons choisi d’installer Cuisines et vins du sud sur la toute nouvelle place Général-de-Gaulle, en plein centre-ville, pour un événement printanier unique. »
Thierry Albertini, le maire de La Valette, a choisi le cinéma Pathé, à L’Avenue 83, pour présenter l’édition 2025 de la manifestation Cuisines et Vins du sud, programmée le 17 mai prochain.
« On a choisi volontairement la journée du samedi où notre centre-ville vit pleinement : ses marchés, ses commerces, ses terrasses… Cette journée autour du goût, de la gastronomie et de l’artisanat local, va renforcer l’attractivité de notre cœur de ville. Et, avec le retour des beaux jours, la soirée se prolongera jusqu’à 22 heures! »
Concrètement, chefs, sommeliers, vignerons et artisans locaux proposeront au public leurs productions dans les rues de la ville. Des master class sont également prévues pour des dégustations gastronomiques et des initiations à la dégustation de vins de Provence.
« Caillette, miel, charcuterie, rosés, rouges et blancs: une vingtaine de producteurs et une vingtaine de vignerons seront présents, ce qui va constituer une belle vitrine de notre terroir », s’est félicitée Marie Tabacchi, l’une des organisatrices. Alexandre Risacher, conseiller municipal, chargé du centre-ville, a assuré qu’une quarantaine de stands seraient disséminés dans l’ensemble du centre de La Valette.
Des dégustations à l’aveugle
« Nous sommes situés sur l’avenue du Char Verdun et on fera volontiers goûter nos spécialités en pâtisserie pour expliquer notre métier: une première pour nous », expliquent Benjamin et Julien, tous deux pâtissiers à La Valette, à la boutique JBK.
Pour les dégustations de vins, il suffira d’acheter 5 euros un verre de qui vous permettra d’enchaîner la visite des domaines présents sur place. Pour les enfants, des dégustations de jus de fruits à l’aveugle sont programmées.
Et, pour les volontaires, un rempotage de pieds de vigne sera possible pour apprendre l’art de la viticulture. Enfin, une tombola gratuite permettra de gagner des prix, en rapport avec notre terroir.
Ajoutons que l’événement s’inscrit cette année dans une démarche écoresponsable. Le Sittomat (1) est partenaire et incitera au tri des déchets. La Prévention routière communiquera sur les dangers de l’alcool au volant et le Secours populaire parlera de ses actions. D’ailleurs, la recette de l’achat des verres à 5 euros sera entièrement reversée à l’association.
Quatre films projetés au Pathé
Enfin, quatre films seront projetés au cinéma Pathé La Valette (partenaire de Cuisines et Vins du sud) pendant une semaine (entre le 15 et le 19 mai). Tous mettront en avant les traditions culinaires à l’instar du Sens de la fête ou encore des Délices de Tokyo. Entre la place De-Gaulle, la place Jean-Jaurès et l’avenue Char Verdun, show cooking, marché de producteurs et dégustations vont se multiplier.
Tout est gratuit (à l’exception du verre de dégustation) et soutenu par le Département, la Métropole et la Région. Autant en profiter!
1. Syndicat mixte intercommunal de transport et de traitement des ordures ménagères de l’aire toulonnaise.
Savoir+
Cuisines et Vins du Sud, le 17 mai. Rens. www.lavalette83.fr