« Elle nous manquait depuis l’année dernière, j’attendais ça ! » Les habitués accourent rue du Calvaire en cette fin d’après-midi pour saluer Véronique Gaborieau, que tous appellent Madame Sardine. Depuis 15 ans, de la mi-avril à septembre, elle apporte aux Nantais les sardines fraîches pêchées du jour au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie.
L’oeil brillant, le petit poisson bleu arrive tout frais jusqu’à Nantes. Ouest-France
« Beaucoup de fidèles »
La Vendéenne et son mari vont chercher ces petits poissons migrateurs au port, entre 8 h 30 et 12 h, chaque matin, et les transportent jusqu’en ville, une tradition nantaise depuis des décennies. « J’ai beaucoup de clients fidèles mais aussi des jeunes qui font attention à ce qu’ils mangent et savent que la sardine contient beaucoup d’omega 3. »
Madame Sardine a pris ses quartiers rue du Calvaire. Ouest-France
Du mardi au vendredi, à partir de 16 h (si la pêche est bonne !), Véronique Gaborieau est présente rue du Calvaire, au niveau du manège et, mêmes jours, mêmes heures, son mari vend aussi les sardines, quartier Ragon à Rezé.