L’étape du festival « The Champions Burger » – annoncé comme le plus grand festival de burger gourmet d’Europe – s’est achevée ce samedi 13 juin sur la zone Aushopping Porte des Alpes à Saint-Priest, après plus de deux semaines de compétition intense.

Première des cinq étapes françaises de l’événement, cette édition a confirmé l’engouement du public pour le burger gourmet, avec une participation massive de plusieurs milliers de visiteurs et un classement final particulièrement serré.

Des milliers de visiteurs

Les quatorze enseignes parmi les plus réputées d’Europe se sont affrontées en proposant des créations originales, soumises uniquement au vote des visiteurs. Tout au long de l’événement, les files d’attente n’ont cessé de témoigner de l’intérêt du public pour cette expérience culinaire.

Le suspense est resté entier jusqu’à l’annonce du palmarès, samedi 13 juin en soirée, marqué par un écart de points très réduit entre les finalistes. Le premier prix a été décerné à Madison pour son burger “Pink Paradise” qui intègre un pain brioché rose, un clin d’œil qui a beaucoup attiré l’attention des visiteurs.

Le “Pink Paradise”, le burger rose en vedette

Au-delà de son esthétique singulière, le burger a séduit les papilles grâce à une recette généreuse : un smashburger de côte de bœuf accompagné de bœuf wagyu effiloché, d’oignons caramélisés et de cheddar. Le tout relevé par une crème de camembert et une sauce Malibu qui apportent la touche finale à cette création 100 % halal. Le restaurant Madison représentera donc Lyon lors de la finale européenne.

Godeo et son “Royal Gold” arrivent deuxièmes, tandis que le restaurant Tarantin Chiflado a complété le podium avec son “Bichota ProMax”.

Lyon terre de burgers

Présente au moment du sacre, Diana Zaharia, membre de l’équipe gagnante, a réagi avec émotion : « C’est un grand bonheur de voir notre hamburger 100 % halal sacré ici. J’espère qu’il en appellera d’autres. »

La soirée s’est poursuivie avec la remise des prix et une rencontre entre les lauréats et les visiteurs, avant une dégustation du burger vainqueur. José Morales, cofondateur de « The Champions Burger », se réjouit : « Lyon confirme que la révolution du burger est désormais une réalité à l’échelle européenne ».