C’est la fin. Après 13 années de présence au centre commercial de la Confluence, Gomex , la petite cantine mexicaine, a fermé ses portes définitivement. Sur la porte, un message d’au revoir annonce la nouvelle « avec regret », salue les clients fidèles et remercie les équipes dont « le talent et la fidélité ont fait vivre ce lieu jour après jour ».
« Proposer une vraie expérience authentique mexicaine »
Enrique Gomez Moro, qui avait fait ses armes à l’Institut Paul Bocuse, avait ouvert son restaurant de street food mexicaine en 2012, en même temps que le centre commercial. L’idée, c’était « de proposer une vraie expérience authentique mexicaine, avec un excellent rapport qualité : boire, manger et même déguster un café de là-bas ! On essaye de proposer le plus de produits équitables ou artisanaux », expliquait-il au Progrès, quelques années après avoir ouvert alors que les clients et la communauté latine étaient fidèles.
Quelques années plus tard, le chef avait ouvert un second restaurant en plein cœur de la Presqu’île, en 2017. C’est là, dans une ambiance mexicaine à souhait, au 16 rue des Capucins, qu’il donne désormais rendez-vous à ses clients. On y retrouve les burritos, les tacos… Les ceviches en plus.