Par
Ivan CAPECCHI
Publié le
2 juin 2025 à 15h11
Durant près de deux mois, des travaux de voirie ont été menés aux abords du restaurant Ranna Ghor à Strasbourg, un restaurant bien noté sur Google, recensé dans le guide de sorties lancé ce lundi par Pokaa, et que nous vous recommandions pour son excellent rapport qualité-prix le midi.
Des travaux menés dans le cadre du projet de ring vélo, et qui ont eu un réel impact sur le chiffre d’affaires de l’établissement.
« Les clients ne pouvaient plus discuter entre eux à cause du bruit des travaux »
« A cause du bruit, les clients, y compris des clients fidèles, sont partis ailleurs et tous ne sont pas revenus depuis la fin des travaux », explique le jeune chef Sabbir Ahmed.
« Les travaux commençaient à 13h, or mes clients arrivent généralement à 12h30 pour repartir à 14h. Le bruit, c’était une catastrophe, les clients ne pouvaient plus discuter entre eux, même la porte fermée », développe-t-il.
Vidéos : en ce moment sur ActuPerte de chiffre d’affaires
« Avant les travaux, on faisait minimum 25 couverts chaque midi. On est tombé à 10. Par rapport à la même période l’an dernier, on a perdu environ 10-15 % de chiffre d’affaires », poursuit Sabbir, qui a fait une demande de compensation auprès de la Ville.
« Les travaux sont terminés, il n’y a plus de bruit, venez profiter de notre belle terrasse », lance le chef. Une terrasse plus agréable qu’auparavant, les travaux ayant permis d’élargir le trottoir à cet endroit.
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