Comme pour notre sélection de boulangeries, nous vous proposons de découvrir le meilleur glacier de Paris, enfin “les meilleurs” puisqu’il n’y a pas qu’un seul bon endroit dans la capitale pour trouver glace à son cornet. Nous avons goûté, re-goûté (et re-re-goûté) des glaces pendant quelques semaines et puisque l’on est sur du genre à partager, voici nos adresses préférées pour se rafraîchir avec style, comme Barack Obama en vacances à Hawaï.
Téa Gelato (chez Merci)
Des glaces artisanales, sans colorants et uniquement composées de produits de qualité rigoureusement sélectionnés, dans un pot biodégradable et compostable ou une brioche dorée au beurre maison. Le dernier projet éphémère de The Social Food (Shirley Garrier et Mathieu Zouhairi) qui a vu le jour “en moins de 10 jours sur un énorme coup de tête avec la cheffe italienne Lorenza Lenzi”. La genèse : l’addiction pour les glaces de la fille de Lorenza Lenzi, et la volonté du duo superstar de “mettre à l’honneur les glaces type ‘soft’ et à ‘l’italienne’ ; des crèmes glacées, très aérées, crémeuses, plus souples, plus fondantes et plus lisses que les glaces françaises”. Un très bon glacier de Paris.
Adresse : 111 Boulevard Beaumarchais, 75003.
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Bachir
La glace libanaise depuis 1936, 100% bio. Pour la petite histoire, l’entreprise a été créée à l’époque par les frères Maurice et Edouard Bachir dans la petite ville de Bikfaya, au Liban. Les deux frères ont épousé deux sœurs, Marie-Antoinette et Yvette Bejjani, et les quatre ont commencé à faire de la glace libanaise dans l’arrière-cour de la maison où ils vivaient ensemble. Pétale de rose, abricot, citron, mûre, chocolat au lait, pistache… Il y a des parfums pour tous les goûts et du topping en veux-tu en voilà.
Adresse : 53 rue Rambuteau, 75003 – 7 rue Tardieu, 75018.