Les commerces regorgent d’histoires et celles que nous offre l’actualité appelouse sont belles.
Ces dernières semaines, deux restaurants de Firminy ont été repris par des salariés. Tous se sont lancés dans le grand bain après avoir été employés et aux commandes des établissements pendant une durée différente. Ils ont fait le grand saut, mais pas forcément dans l’inconnu puisqu’ils étaient déjà habitués à tout gérer.
Sylvia Forge et Baptiste Hubster ont pris les rênes d’Ô Corso et ont rouvert le restaurant jeudi 22 mai. Au 8, Tiphanie Marchant a pris la suite de son désormais ancien patron, parti à la retraite.
« C’est le moment »
Le couple qui préside à la destinée d’Ô Corso s’est connu à Lyon, là où la jeune…