Par
Hervine Mahaud
Publié le
19 juin 2025 à 18h20
Amoureux de la gastronomie italienne, cette adresse devrait vite figurer parmi vos préférées à Lille. Depuis le 18 juin 2025, La Piazzetta fait souffler un vent de dolce vita rue de la Barre. Mi épicerie, mi restaurant, l’établissement fait venir directement d’Italie fromages et charcuteries, qui servent ensuite dans la préparation des plats servis sur place. On y vient aussi pour faire le plein de produits : sauces, huiles, pâtes, sourcés dans la Botte. Et on repart avec des pâtes fraîches, servies avec le sourire par Raffaele et Justine Santopaolo, le couple de gérants.
L’ancien chef de la Bellezza ouvre son propre restaurant, et une épicerie
Avec sa terrasse de 20 places, et autant à l’intérieur, La Piazzetta va vite se remplir de gourmands. Et certains étaient déjà au rendez-vous lors du premier service, pour venir encourager l’ancien chef de La Bellezza. Raffaele y a officié pendant quasiment 5 ans.
Raffaele et Justine ont recruté un cuisinier pour les épauler. ©Apple Photos Clean Up
Arrivé en France en 2014, le Napolitain a aussitôt travaillé pour Big Mamma (maison mère de La Bellezza). Il fait une saison à Gordes, où le groupe de restauration teste son concept avec un restaurant éphémère. « C’est là que j’ai rencontré Justine », sourit Raffaele. Il fait dans la foulée l’ouverture d’East Mamma, le premier restaurant parisien du groupe.
C’est alors à Paris que lui vient l’idée de devenir, un jour, son propre patron. « J’étais rentré dans une épicerie italienne et j’ai ressenti les odeurs de mon enfance. Je voulais ouvrir mon restaurant-épicerie, comme ça se fait beaucoup dans le nord de l’Italie. »
Une petite place du Vieux-Lille
Mais il attend d’avoir le bon local pour réaliser son rêve. Jimmy Salembier, ancien gérant du magasin de tissus qui se trouvait à la place de la Bellezza, s’associe au projet et déniche le lieu idéal, juste en face ! Il fallait cependant se projeter : l’emplacement était celui… d’un ancien distributeur automatique de billets.
Le restaurant dispose de 20 places en intérieur. ©Hervine Mahaud
À la croisée de quatre rues du Vieux-Lille (de la Barre, des Bouchers, Esquermoise et Royale), la Piazzetta (petite place en italien) a remis en lumière les vieilles briques, donnant un cachet supplémentaire à une adresse résolument authentique.
Produits rares et pâtes fraîches maison
Ce qui prime ici, c’est la qualité et une certaine exclusivité. Côté épicerie, le commerce propose des produits de niche qui ne se vendent pas à tous les coins de rue comme le cocciuto dell’Irpina. « C’est un fromage affiné dans un pot en argile que l’on doit casser pour pouvoir le manger », explique Raffaele, qui travaille en direct avec les producteurs italiens. D’autres fromages plus connus sont proposés en boutique, comme la burrata, la stracciatella fumée, le gorgonzola…
Fromages en direct d’Italie et gnocchis faits maison. ©Hervine Mahaud
Pour ceux qui souhaitent créer leurs planches apéritives, une belle sélection de charcuteries est disponible : de la mortadelle aux pistaches de Bronte, au jambon de Parme affiné pendant 24 mois, en passant par la bresaola de Wagyu.
Sur les étagères, on peut se fournir en divers ingrédients pour cuisiner : pâtes, riz, sauces, huiles, olives… La Piazzetta vend aussi des pâtes fraîches, confectionnées directement sur place par Raffaele, formé par un « maître des pâtes » à Brescia, en Italie. « Je vais les faire devant les clients. L’idée c’est de pouvoir proposer des ateliers par la suite. »
Une carte courte pour maximiser la qualité
Côté cuisine, ce sont donc les fromages, charcuteries et pâtes fraîches qui servent de base aux plats proposés. « Mais les légumes sont du coin, c’est important d’avoir un ancrage local. » La carte, saisonnière, est volontairement très courte, pour que Raffaele et son bras droit en cuisine puissent se concentrer sur les goûts. Les mets sont ensuite servis par Justine, qui était auparavant cheffe de salle au Clarance.
Asperges et fenouil confit, éclats d’amandes torréfiées. ©Hervine Mahaud
Pour cet été, la carte suggère des antipasti fameux : asperges et fenouil confit, sauté de palourdes et coques, jambon cru et melon. Pour les primi piatti (plats), nous avons opté pour les gnocchis maison à la sauce tomate et mozzarella. Mais les tortelli à la truffe ou les fettucine alla Bolognese étaient aussi tentantes.
Les gnocchi alla sorrentina. ©Hervine Mahaud
Enfin les desserts, les indétrônables tiramisu et panna cotta terminent parfaitement la carte. Un seul conseil : allez-y les yeux fermés !
Infos pratiques : La Piazzetta, 4 rue de la Barre, Vieux-Lille. Ouvert du mardi au samedi : épicerie de 9h30 à 20h, restaurant de 11h45 à 14h30. Plus d’infos sur le compte Instagram de La Piazzetta.
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