On chope son passeport et on part en direction de l’Amérique latine, ou plutôt au cœur de Strasbourg, pour découvrir un restaurant que l’on aime déjà beaucoup. Son nom, c’est ORO. Bienvenue rue de la Chaîne, dans un lieu pas comme les autres, plein de bonnes ondes et de bons petits plats qui célèbrent la diversité des cuisines latino-américaines !
ORO : on est prêt(e) à parier que vous êtes passé(e)s devant ce restaurant situé à côté de l’arrêt de tram Langstross Grand’Rue des dizaines de fois, parfois sans même l’apercevoir.
Pourtant, il est bien connu des amoureux/ses des cuisines d’Argentine, de Colombie, du Venezuela, et de tous ces beaux pays qui constituent l’Amérique latine.
© Bastien Pietronave / Pokaa
Dans ce restaurant d’une cinquantaine de couverts, des personnes de toutes les cultures et de tous les âges viennent chercher une ambiance particulière, mais aussi ce petit goût, si spécial, que laisse la cuisine latino sur le bout des lèvres.
Pour parler d’ORO, de sa cuisine et de ses secrets, on a rencontré Maria et Gustavo, le couple de restaurateur/rice qui tient la baraque depuis 2020, toujours avec la même énergie communicative !
Gustavo et Maria. © Bastien Pietronave / Pokaa
ORO, un restaurant qui explore les saveurs latino-américaines avec brio
Ici, chez ORO, nous sommes chez le petit frère de Santa-Elena, un restaurant situé rue Sainte-Hélène, à quelques dizaines de mètres de là.
Inauguré une poignée de jours avant le premier confinement de 2020 (la tuile), ORO a été créé pour répondre à l’appétit grandissant des Strasbourgeois(es), des expatrié(e)s et des personnes issues des diasporas pour les cuisines latino-américaines.
© Bastien Pietronave / Pokaa
Après avoir repris les anciens locaux de la pizzeria Come a Roma, et après six mois de travaux, le couple a donc ouvert un grand espace dédié aux cuisines latino. Une boutique, mais surtout un restaurant pour contenter toutes les faims, que l’on vienne avec sa famille, sa moitié, ses collègues ou sa bande de potes.
« Pour nous, c’était important de proposer un lieu qui convient à tout le monde, où l’on vient aussi bien à midi que le soir. On a souhaité y proposer un bel échantillon des cuisines d’Amérique latine, des plats connus, et d’autres que l’on n’a pas forcément l’habitude de voir à Strasbourg, comme certains issus des cuisines péruviennes ou d’Argentine, par exemple. Bien sûr, tout est fait maison, et beaucoup d’habitué(e)s nous disent qu’ils et elles retrouvent le goût des plats de là-bas, ça nous fait chaud au coeur lorsque l’on nous dit ça », nous confie Maria pendant que l’équipe de cuisine réceptionne les poissons du jour.
© Bastien Pietronave / Pokaa
Empanada en sept variétés (végé ou non), ceviche de poisson plus que frais, cœur de rumsteck mariné aux herbes pendant des heures et juste grillée, quesadilla au chorizo, ragoût de poisson brésilien, burrito ou bœuf effiloché, il y a de la diversité, de la couleur, et surtout : DU GOÛT !
Avec un vrai respect des traditions et une réelle expertise concernant les cuisines latino, l’équipe de cuisine a à cœur de proposer des plats comme on pourrait les déguster là-bas. Pour certains plats et pour ne pas froisser les palais, le piment est proposé à part.
© Bastien Pietronave / Pokaa
Et si les saveurs sont là, franches et puissantes, l’accueil et l’ambiance de ce restaurant à taille humaine font aussi sincèrement du bien. Toutes les communautés se mélangent, ça parle espagnol, français, anglais, ça boit du maté et le staff est vraiment aux petits soins.
On vous conseille vraiment de venir croquer à un petit bout de cuisine latino chez Maria et Gustavo.
Les petits et gros +
- Un menu du jour à 19 € (entrée + plat + dessert et toujours avec deux options) est proposé le midi du lundi au vendredi, et il vaut vraiment le coup.
- Les plats testés sont travaillés, les goûts sont marqués, et les produits sont frais.
- Le rituel du maté est proposé en fin de repas, et ça pourrait vous bousculer le palais !
- On adore l’ambiance de ce lieu qui est aussi bien fait pour le midi que pour le soir.
- Ici, tout le monde se mélange et on parle facilement avec son ou sa voisine.
- Le restaurant est ouvert en continu le samedi, de midi à 22h.
- Le rapport qualité-prix des plats est vraiment bon.
- On a probablement goûté aux meilleurs empanadas de la ville.
- Le restaurant dispose d’une petite boutique où l’on peut dégoter plein de produits (calebasse à maté, farine de maïs, vins argentins).
- Dispo sur Deliveroo.
- De nombreux plats végétariens sont proposés.
- Une belle sélection de cocktails, avec ou sans alcool (et même au maté) est proposée.
ORO
Quoi ?
Restaurant & boutique
où ?
7 rue de la Chaîne, à Strasbourg
Plus d’infos ?
Le site web
La page Facebook
Tél : 03 88 69 57 82
© Bastien Pietronave / Pokaa