Par
Hervine Mahaud
Publié le
29 juin 2025 à 7h40
Une demi-douzaine d’huîtres, un petit verre de vin blanc… Il ne manque plus que les embruns et le sable pour se croire en vacances. Pour en avoir un avant-goût, pas besoin de partir à Oléron. Depuis le 25 juin 2025, il suffit d’aller Place Philippe Lebon à Lille. C’est là que Rök a installé son comptoir iodé, à mi chemin entre le bar-restaurant et l’épicerie, deux ans après l’ouverture de celui de La Madeleine. Ici, on se retrouve dans un cadre convivial pour déguster de bons produits de la mer : huîtres fraîches, poissons fumés, conserves artisanales… Une adresse qui devrait vite voir sa terrasse remplie durant les beaux jours.
Une adresse déjà réputée à La Madeleine
En juin 2023, nous rencontrions Martin et Aymeric, le duo de copains et d’associés, qui venaient d’ouvrir Rök à La Madeleine. Deux ans plus tard, ils posent l’ancre au 5 place Philippe Lebon à Lille, dans un local pouvant accueillir 20 personnes, avec une belle terrasse de 30 places.
Les amateurs de produits de la mer ont trouvé leur nouveau spot ! ©Hervine Mahaud
Ces deux anciens de la grande distribution nordiste (Jules pour Aymeric et Decathlon pour Martin) ont parfaitement mené leur barque depuis le lancement de leur activité. « On a une belle clientèle de quartier, très fidèle. Certains clients viennent deux fois par semaine », se réjouit Aymeric (surnommé Nemo).
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Si le duo a trouvé son public c’est parce qu’il a réussi à proposer un concept qui n’existait pas, ou peu, dans son secteur. « Les habitants de La Madeleine sont ravis d’avoir un endroit sympa pour prendre l’apéro sans avoir à aller dans le Vieux-Lille. »
On devine la grande terrasse qui permettra, durant les beaux jours, de profiter d’apéros iodés sous le soleil lillois. ©Hervine MahaudDes produits bien sourcés et une offre variée
Les endroits où prendre l’apéro, ce n’est évidemment pas ce qui manque à Lille. Mais Rök, c’est bien plus qu’un bar où l’on déguste des crustacés.
Ouvert midi et soir, le lieu fait la part belle aux produits bien sourcés, fournis par des artisans engagés : huîtres de La Cabane d’Adrien (Noirmoutier), Huîtres et Ma Ré et la Famille Boutrais (Bretagne), poissons fumés par le Fumoir des Flandres, Maison Lucas (baie de Quiberon) et Fumette, qui travaille en direct avec les pêcheurs du Cap Ferret pour une pêche durable.
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Ces produits sont directement visibles en vitrine et servent à composer les planches marines proposées sur la carte. « Notre meilleure vente c’est la planche Rök avec du thon fumé, du saumon gravlax et des rillettes de saumon. Le plateau de fruits de mer classique, avec des huîtres, des crevettes roses et grises et des bulots, marche aussi très bien », confie Aymeric. L’offre se complète de tapas : acras de morue, croquettes de crevettes grises, tarama, sardines.
Pour accompagner ces délices marins, rien de tel qu’un verre de vin. L’établissement propose une sélection de 25 vins vivants, choisis pour
correspondre avec les différents produits. Lille oblige, Rök sert aussi de la bière pression.
Une épicerie pour faire le plein de produits apéro
En plus de pouvoir repartir avec sa demi-douzaine d’huîtres fraîches, on peut aussi garnir ses placards de produits gourmands, sélectionnés par le duo. L’épicerie comporte diverses références de rillettes de poissons, des sardines, des soupes… On retrouve aussi des tartinables de légumes (olives, tomates, aubergines,…), pour contenter tout le monde. Bref, une adresse à ajouter à votre liste pour combler vos envies d’évasion.
Infos pratiques : Rök, 5 place Philippe Lebon à Lille. Ouvert du mardi au samedi midi et soir. Plus d’infos sur le compte Instagram et le site de Rök.
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