Par
Rédaction Lille
Publié le
12 juil. 2025 à 10h06
Les adjoints au maire de Roubaix, la directrice du centre commercial McArthurGlen, et les responsables de l’enseigne Leocorno étaient tous au rendez-vous vendredi 11 juillet 2025 pour inaugurer le nouveau restaurant du centre commercial McArthurGlen. Les deux frères cofondateurs de Leocorno, Christophe et Frédéric, étendent progressivement leur marque au sein de la métropole de Lille : ouverte depuis mars 2023 à Villeneuve-d’Ascq et depuis le 1er juillet 2025 à Ronchin, la marque prévoit aussi de s’étendre vers Lens (Pas-de-Calais) en août et vers Marquette-lez-Lille en septembre, avec pour objectif d’être franchisée d’ici 2026.
Une installation rapide
« Le changement s’est fait super rapidement, en moins de 6 mois », nous dit Charlotte Leclerc, directrice du centre commercial. Autrefois, c’était Chez Joe, un restaurant de burgers, qui a fermé en octobre 2024. Leocorno vient donc répondre à une forte demande de restauration au sein du centre : « On en avait besoin. » L’installation s’est faite en 10 jours, et le bar a été monté en une semaine. L’antenne de Roubaix s’est construite dans les codes et l’identité de la marque : des murs et un plafond jaune pour une ambiance cosy. Cependant, les deux frères n’en ont pas moins profité pour faire évoluer leur concept, pour l’adapter à la clientèle du centre commercial.
Des prix attractifs
La grande nouveauté de Leocorno sera la vente à emporter de sandwichs chauds et froids, faits avec de la pâte à pizza. De plus, les horaires du centre commercial (10 h-19 h) sont une contrainte pour les restaurateurs, qui ne profiteront plus du service du soir. Les gains réalisés sur la vente à emporter, pratique inédite pour Leocorno, pallieront toutefois cette difficulté. Le restaurant accueillera 24 personnes à l’intérieur, et 30 personnes sur sa terrasse autour de laquelle sera bientôt installée une verrière pour pouvoir accueillir les clients l’hiver. Les prix sont attractifs, adaptés à la cible du centre commercial : entre 11,90 € pour le menu express et 25,90 € pour le menu Calcio qui donne accès à la carte complète (entrée, plat, dessert).
Une histoire familiale et amicale
« Il vaut mieux travailler 60 heures par semaine pour soi que pour quelqu’un d’autre », raconte Christophe, qui s’est lancé il y a quelques années dans la création de sa propre marque de restauration avec son frère Frédéric. C’est même la fille aînée de Christophe, inspirée des courses de chevaux à Sienne, qui a eu l’idée du logo : une licorne. Les co-fondateurs de l’enseigne ont à cœur à ce que l’accueil soit des plus chaleureux, et tiennent à ce que leurs employés reflètent « le côté fun et sympa du restaurant ».
« Pour l’instant, on a travaillé qu’avec des gens qu’on connait bien, qui connaissent les valeurs de la marque, qui sont capables de donner le bon état d’esprit. Ici, on n’est pas seulement servi, on est accueilli, on est reconnu. »
Par exemple, Marjorie, la directrice de Leocorno Roubaix, travaille depuis 20 ans dans la restauration, et de même pour la trentaine d’autres employés de l’enseigne. « C’est une histoire familiale, et amicale aussi, avec tous ces gens qui nous accompagnent. » Les deux frères recherchent cependant de nouveaux employés, extérieurs à la marque, en prévision des ouvertures à Lens et Marquette-lez-Lille.
Les incontournables du menu
Ce n’est pas le choix qui manque à Leocorno : une vaste carte de plats italiens, pâtes, pizzas, bruschettas… le tout travaillé sur place avec des produits frais et qualitatifs. Mais alors comment choisir ? Vous pourrez opter pour l’Insaladzza, de la salade sur une pâte à pizza, ou encore pour une des spécialités du restaurant : le vitello (effiloché de veau maison) ou alors les polpettes qui sont un plat traditionnel (boulettes de viande) que vous pourrez déguster avec des pâtes, ou sur une pizza. Spécificité de Leocorno Roubaix, le poulet qu’ils servent est halal « pour s’adapter au régime des populations d’ici ». Il existera donc une déclinaison halal des polpettes !
Lina Melhem
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