CONTROLES SANITAIRES KEBAB

Illustration © Radio Intensité

Restaurant asiatique Ă  Châteaudun, indien Ă  Chartres, boulangeries et boucherie Ă  Dreux, kebab Ă  Nogent-le-Rotrou, la litanie de fermetures administrative s’allonge en Eure-et-Loir. Le dernier exemple en date concernait le 19 mars 2025, l’établissement AVI AGRO Alimentaire, spĂ©cialisĂ© dans les fromages et de produits laitiers, situĂ© rue du Hez, Ă  MĂ©zières-en-Drouais.

 

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Controles sanitaires kebab charlotte

Illustration © Radio Intensité

 

Comme Ă  chaque fermeture prononcĂ©e par la prĂ©fecture, l’avis sur les rĂ©seaux sociaux est accompagnĂ© de photos prouvant l’Ă©tat de crasse ou le manque d’entretien des locaux. « En dĂ©voilant ces photos, nous dĂ©montrons que les sanctions sont proportionnĂ©es et justifiĂ©es », avance le prĂ©fet.  

 

« Ça permet de montrer aux consommateurs, mais aussi aux professionnels qui eux respectent les règles du jeu, que l’Ă©tat veille Ă  leur protection. »

 

En arrivant en prĂ©fecture de Chartres, HervĂ© Jonathan a fait de la sĂ©curitĂ© et la santĂ© des consommateurs l’une de ses prioritĂ©s. Trois objectifs pour le prĂ©fet : Garantir aux clients que les commerces ne reprĂ©sentent pas « un danger grave et immĂ©diat pour la santĂ© publique », limiter la concurrence dĂ©loyale pour les entreprises qui respectent les normes, et lutter contre le travail illĂ©gal. L’activitĂ© dissimulĂ©e irrite particulièrement HervĂ© Jonathan. « C’est un prĂ©judice portĂ© Ă  des personnes, souvent des Ă©trangers en situation irrĂ©gulière, qui sont en vulnĂ©rabilitĂ© du fait de leur situation administrative prĂ©caire. Ces commerçants ou pseudo professionnels exploitent cette fragilitĂ©. Ce n’est pas acceptable ! »

 

66 commerces fermées par la Préfecture en 2024

 

En 2024, plus de 240 contrĂ´les ont Ă©tĂ© rĂ©alisĂ©s en Eure-et-Loir. 140 interventions avaient Ă©tĂ© pratiquĂ©es en 2023. ces opĂ©rations ont conduit Ă  la fermeture Ă  66 fermetures, contre 36 l’annĂ©e prĂ©cĂ©dente.

 

«  On va continuer dans cette voie, parce que les rĂ©sultats sont lĂ . C’est aussi un moyen de lutter contyre d’autres trafics. Il est important que les commerces ne servent pas Ă  du blanchiment d’argent d’autres trafics illicites. »

 

Barber shop ou ongleries sont particulièrement dans le viseur du PrĂ©fet. « Lorsqu’on contrĂ´le ces commerces, on trouve souvent des motifs de sanctions » promet le reprĂ©sentant de l’État. Les resquilleurs sont avertis !