Par
Hervine Mahaud
Publié le
22 juil. 2025 à 18h50
C’est l’une des nouvelles les plus incroyablement gourmandes de l’été que nous tenions à vous partager (en exclusivité !). Très prochainement, le Vieux-Lille va accueillir une boutique « Le Chocolat Alain Ducasse ». Le chef cuisinier monégasque, qui est le plus étoilé au monde avec ses 21 étoiles au Guide Michelin, y proposera du « chocolat de luxe » sous forme de bonbons, tablettes et autres gourmandises. Pour l’heure, le local est en plein travaux.
Une boutique durable après un corner test à la gare Lille-Flandres
En jetant un coup d’œil à l’intérieur du local totalement à nu, difficile de dire quand la future boutique Alain Ducasse sera livrée. « Nous n’avons pas encore de date officielle d’ouverture de la boutique du Vieux-Lille », nous confirme la responsable presse de la Maison.
D’ici quelques semaines, une boutique de chocolat de luxe va ouvrir ses portes dans le Vieux-Lille. La marque a été lancée par le chef cuisinier le plus étoilé au monde. ©Hervine Mahaud
Ce que nous pouvons cependant vous affirmer, c’est qu’elle sera située au 90, rue Esquermoise, à la place de la boutique de bijoux Les Georgettes. Auparavant, c’était déjà une entreprise gourmande qui y proposait ses produits : les calissons du Roy René. L’aménagement de l’espace a été confié à Atelier ÈS, un cabinet d’architectes auquel la marque à l’habitude de faire appel.
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Cette future ouverture signe le retour durable d’Alain Ducasse à Lille. La marque avait en effet déjà fait ouvert un corner à la gare Lille-Flandres en novembre 2021, avant de le refermer quelques mois plus tard.
Tablettes grand cru, bonbons au praliné
Que pourra-t-on découvrir dans cette future boutique de chocolats de luxe ? La célèbre Maison, reconnue pour son chocolat fabriqué de la fève jusqu’au bonbon dans sa Manufacture parisienne, proposera un chocolat haut de gamme, traçable et artisanal, élaboré selon un savoir-faire unique en France. L’offre sera variée : tablettes, bonbons, pralinés, biscuits, cafés, glaces… pour tous les moments gourmands.
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On pourra aussi bien croquer dans une tablette « cru d’exception » au chocolat noir à 75 % (Congo, Pérou, Madagascar…), vendue 14 €. Mais aussi offrir, ou s’offrir, des coffrets de bonbons chocolatés. Ces ballotins de luxe seront vendus à partir de 22 € (12 pièces pour 100g).
Les becs fins et sucrés pourront retrouver des barres chocolatées, dragées gourmandes, oranges confites, biscuits (cookies, palets…), pour chaque instant de la journée.
La marque propose aussi des glaces artisanales et une sélection de cafés d’exception, issus de l’univers Ducasse. Reste à savoir si la boutique lilloise en proposera aussi. Il ne reste plus qu’à patienter pour le savoir.
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