Par
Jordan Phan
Publié le
4 août 2025 à 8h30
C’était son rêve, et il l’a fait. À Mauguio, Frédéric Garcia, producteur de tomates allongées cœur-de-bœuf et cerises rondes rouges, a construit une serre « semi-fermée » dernière génération pour être capable de produire des tomates Zéro Résidu de Pesticides et faire face aux pics de chaleur croissants.
Produire plus et mieux, avec un impact environnemental moindre
Au départ, le producteur souhaitait réaliser une serre en verre traditionnelle, malheureusement (ou heureusement) son budget ne le lui permettait pas. Ne se laissant pas abattre, il s’est donc tourné vers une serre moins ordinaire, mais plus originale, et mieux pour l’environnement. Un « mal » pour un bien, parce que « quand on veut, on peut ! », clame haut et fort Frédéric, lui qui a 20 ans d’expérience dans les pattes. Le projet est donc né, en collaboration avec le constructeur Richel, qui reflète neuf mois de travail. La serre en plastique de 1,5 hectare avec double paroi gonflable, haute de six mètres, est enfin prête à produire ces légumes.
En cette première saison, ce sont plus de 600 tonnes de tomates qui sont attendues (©Matthias Böckel / Pixabay)Que de bonnes choses
Cette innovation s’inscrit dans une démarche d’agriculture moderne afin de lutter contre le réchauffement climatique. Et pour cause, cette serre semi-fermée n’a que de bonnes choses à offrir à l’exploitant agricole spécialisé dans la culture de tomates sous serre :
- Zéro Résidu de Pesticides : elle limite l’invasion d’insectes sans usage de produits chimiques
- Économie d’eau de 50% : contrôle précis de l’humidité et de la température
- Rendements accrus tout en préservant les sols
- Présence de panneaux photovoltaïques pour auto-alimenter les ventilateurs
- Isolation supérieure : économie de chauffage de 40%
- Meilleure étanchéité : moins de perte de CO2
- Fraîcheur préservée
- Éviter toute entrée d’insectes
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« Grâce à cette serre, on peut pallier aux coups de chaleur et on ne fait pas de traitement phytosanitaire »
Frédéric Garcia
Producteurs de tomates à Mauguio
Néanmoins, ces observations préliminaires demandent à être validées sur plusieurs saisons. Quant à Frédéric, il se projette déjà dans le futur et espère remonter une autre unité à côté de celle-ci, au niveau de ses terres voisines.
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