« Le monde grossit. » Pierre Blanc, coordinateur du Centre mutualiste de l’obésité l’observe, au quotidien, dans les consultations qu’il dispense au Centre des 7 collines, à Saint-Etienne. Il grossit tellement que « nous sommes déjà dans une pandémie », annonce le chirurgien viscéral et digestif de la Clinique mutualiste.
Une épidémie mondiale qui touche également la France depuis déjà quelques années. « En France, la prévalence de la maladie de l’obésité est en augmentation. Elle est estimée chez l’adulte à 17 %. Elle devrait encore continuer à augmenter. Aux USA, en 2030, c’est 50 % de la population qui sera en situation d’obésité. La France a toujours 10 ans de retard sur les États-Unis. »
16,9 %
Dans la…