Résumé
Philippe Etchebest et sa femme Dominique préparent l’ouverture de leur nouveau restaurant « Le Classique » cet automne, proposant des plats traditionnels revisités avec passion.
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Comment parvient-il à trouver autant de temps pour se consacrer à autant de projets ? Ce mercredi 6 août 2025, Philippe Etchebest a pris la parole sur son compte Instagram pour annoncer une grande nouvelle. Avec sa femme Dominique, il s’apprête à se lancer dans un nouveau projet.
Un de plus ! Car depuis plusieurs années, l’ancien rugbyman devenu chef ne chôme pas. En plus de ses restaurants, celui qui est aussi musicien officie en tant qu’animateur dans de nombreux programmes culinaires de M6.
Philippe Etchebest, le couteau suisse
Les téléspectateurs de la Six peuvent par exemple le retrouver dans « Top Chef » depuis plusieurs saisons. Mais aussi, également depuis de nombreuses années, dans « Cauchemar en cuisine ». Un programme qui cartonne toujours autant dans lequel le chef vient en aide à des restaurateurs dans des situations très compliquées, autant économiquement que sur la façon de gérer leur établissement.
En plus d’être animateur, musicien, et gérant de ses établissements, Philippe Etchebest parvient tout de même à trouver le temps de se lancer dans de nouveaux projets. La preuve, avec sa grande annonce sur son compte Instagram ce mercredi 6 août 2025.
Un nouveau projet à venir pour le chef, avec sa femme Dominique
Le chef révèle qu’il va lancer un projet en commun avec sa femme Dominique. Pour annoncer la nouvelle, il a publié une vidéo dans laquelle il apparaît sur le seuil d’un établissement. « Que faisons-nous ici ? », lui demande la personne derrière la caméra.
L’occasion pour Philippe Etchebest d’annoncer : « Eh bien avec Dominique, on avait envie de créer un lieu qui rassemble tout ce qu’on aime dans la restauration. On avait envie de remonter le temps. Et ce sera une vraie équipe de passionnés qui sera aux commandes ».
Du côté de la légende accompagnant sa publication, le chef se montre encore plus précis. « Nouveau projet !! Avec Dominique, on est en train de créer quelque chose de différent (…) Les classiques de la gastronomie française : du canard à l’orange entier cuit sur le coffre découpé en salle, les crêpes Suzettes flambées en salle, la soupe en croûte de feuilletage, le bon gratin de macaroni », révèle-t-il au sujet des plats que les clients pourront déguster.
Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, Philippe Etchebest a même annoncé la date d’ouverture de son nouveau restaurant. Celui-ci se nommera Le Classique et va ouvrir à partir de l’automne prochain.
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