samedi, rendez-vous incontournable et traditionnel dans cette petite ville du pays catalan

La réputation du marché de Céret, dans les Pyrénées-Orientales, n’est plus à faire. Tous les samedis matin, touristes et catalans viennent nombreux, voire très nombreux, chercher ici des produits locaux, frais et à petits prix. Le tout, dans une ambiance festive.

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À 7 heures du matin, c’est déjà l’effervescence. Les clients ne sont pas encore là, mais les placiers s’activent pour trouver un emplacement aux 180 commerçants du marché de Céret.

C’est que le marché du samedi matin de cette petite ville des Pyrénées-Orientales est connu et reconnu.

Pour les étaliers, il est donc primordial d’y avoir un stand. « Mes parents y ont créé une clientèle il y a plus de 30 ans, c’est bien mais ça se renouvelle, une clientèle ! », précise Eve Planes qui vend des spécialités à base de volailles.

Comme Eve, beaucoup de commerçants sont producteurs locaux. C’est ce qui a séduit une famille de touristes orléanaise : « des produits frais et à des prix plus que corrects, comparé au supermarché ! ».

Un peu plus loin, la famille se laisse tenter par une dégustation de rousquilles, ces petits biscuits moelleux aromatisés au citron, typiques de la Catalogne.

Pour les habitants aussi, le marché a son charme. « Pour nous, c’est le meilleur marché du coin. On trouve de tout, de la qualité à des prix pas exagérés », se réjouit une habituée. « Il est exceptionnel, renchérit un habitant. Mais faut venir tôt parce qu’après il y a trop de monde. »

Et pour ceux à qui la foule ne fait pas peur, ils peuvent déguster les produits du marché à l’ombre des platanes avant de se lancer dans une danse traditionnelle, la sardane au son des cuivres et des bois.

Écrit avec J. Dubois.