Un annuaire professionnel de 1881 fait état, au bout de l’avenue pavée de la Gare, d’un café-restaurant tenu par MM. Peyrieux et Oriol. On y propose « une salle d’ombrage, des consommations de premier choix et les journaux de Paris et du département ». L’hôtel Terminus occupe une vaste parcelle à l’arrière.
Tout sera rasé à l’aube des années 1960 pour laisser place à un immeuble en copropriété nommé Les Ambassadeurs. Jean Gauthey, restaurateur, en profite pour créer un établissement éponyme au rez-de-chaussée.
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« 40 % des chambres devaient être équipées de WC »
Pierre et Denise Lecroisey arrivent le…