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Lorsqu’on évoque les aliments riches en oméga-3, deux noms reviennent systématiquement : l’avocat et le saumon. Le premier séduit par sa texture crémeuse et ses bons gras, le second pour sa teneur élevée en acides gras polyinsaturés, réputés bénéfiques pour le cœur, le cerveau et la lutte contre l’inflammation. Ces deux produits sont souvent mis en avant dans les régimes santé mais ils peuvent aussi peser lourd sur le budget. Heureusement, il existe une alternative à la fois abordable et riche en bienfaits, capable de rivaliser avec ces stars de la nutrition. Sur son compte Instagram, le docteur William Berrebi a partagé une astuce simple pour enrichir son alimentation en oméga-3 sans se ruiner. Dans une vidéo, il explique : “Les graines de lin contiennent beaucoup de protéines, beaucoup d’oméga-3, c’est-à-dire des acides gras qui vont avoir un effet protecteur sur la santé et lutter contre l’oxydation, et vous avez également beaucoup de fibres”. 

Ces graines de lin vont ainsi venir agrémenter vos plats et surtout faire du bien à votre santé ! “Donc en fait, les graines de lin par exemple, c’est 2 cuillères à café par jour. Ça va enrichir vos plats, vos soupes, vos salades”. Faciles à incorporer au quotidien, elles peuvent être saupoudrées sur des préparations chaudes ou froides, offrant ainsi un concentré de nutriments essentiels à petit prix. Leur teneur élevée en fibres solubles et insolubles facilite le transit intestinal, prévient la constipation et contribue à l’équilibre de la flore intestinale. Les graines de lin gonflent au contact de l’eau, créant une sensation de satiété qui peut aider à réguler l’appétit et soutenir un objectif de perte de poids. Si cette recommandation a autant de poids, c’est que William Berrebi n’est pas un médecin comme les autres. Auteur des ouvrages Médecine microbiotique et Mission ventre plat (éditions Marabout), il est docteur en médecine, ancien interne et assistant des Hôpitaux de Paris. Titulaire d’un diplôme d’études spécialisées en gastro-entérologie et hépatologie, il est reconnu comme un expert du microbiote intestinal, de la dysbiose, du syndrome de l’intestin irritable (SII) et du SIBO. 

En plus de ses consultations au Centre de Consultation Bachaumont-Montorgueil, à Paris, le docteur Berrebi est très actif dans la vulgarisation médicale. Il anime le podcast Merci Docteur ! et sa propre chaîne YouTube, Dr William Berrebi, où il décrypte des thématiques variées autour de l’appareil digestif : gluten, santé intestinale, flore bactérienne, pathologies chroniques… Ses interventions à la télévision et ses conférences contribuent à faire connaître au grand public les avancées scientifiques dans ce domaine. En recommandant les graines de lin, il rappelle que la nutrition ne se résume pas à quelques aliments médiatisés.