Par
Emil Vautrin
Publié le
19 août 2025 à 7h02
INFO LORRAINE ACTU. Nous annoncions il y a quelques jours que « Mon Caribou », restaurant de poutines québécoises, quittait son local rue Raymond Poincaré à Nancy et serait remplacé.
Voici l’enseigne qui va prendre sa place.
« Les prix seront très abordables »
Contacté par Lorraine Actu, Jordan Heimferte, le gérant et futur cuisinier du « Bouillon du terroir », indique qu’il s’agira d’un bouillon « dans le sens où les prix seront très abordables« , mais insiste sur le fait qu’il n’est pas franchisé.
« Les entrées seront proposées entre 3 et 10 euros, comme les desserts », détaille le restaurateur. Pour un plat, il faudra débourser de 8 à 18 euros.
Quiche lorraine et tarte aux mirabelles au menu
« On veut vraiment se démarquer en proposant une cuisine du terroir, comme si on mangeait chez sa mamie », continue Jordan Heimferte.
À la carte, vous retrouvez notamment de la quiche lorraine, de la potée lorraine ou encore la célèbre tarte aux mirabelles.
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