L’inflation des prix des produits alimentaires au Royaume-Uni a légèrement reculé à 5,0 % sur les quatre semaines se terminant le 10 août, selon les données publiées mardi par le cabinet d’études de marché Worldpanel by Numerator, offrant un soulagement limité aux consommateurs.
Ce chiffre, qui constitue l’indicateur le plus récent de l’inflation alimentaire au Royaume-Uni, est en baisse par rapport aux 5,2 % enregistrés dans le rapport du mois précédent.
Les données officielles sur l’inflation pour le mois de juillet seront publiées mercredi.
Les distributeurs alimentaires britanniques ont indiqué que la hausse des taxes employeurs, des coûts réglementaires et des salaires du personnel s’ajoutait à la pression inflationniste déjà exercée par la hausse des prix sur de nombreux marchés de matières premières.
« Nous avons observé une légère baisse de l’inflation des prix alimentaires ce mois-ci, mais nous restons bien au-delà du seuil où les hausses de prix commencent vraiment à peser, et les consommateurs continuent d’adapter leur comportement pour joindre les deux bouts », a déclaré Fraser McKevitt, responsable de la division distribution et analyse consommateurs chez Worldpanel.
Il a noté que les visites des consommateurs dans les restaurants décontractés et de restauration rapide au cours des trois mois précédant la mi-juillet étaient inférieures de 6 % à celles de l’année précédente.
Cependant, alors que les consommateurs cherchaient à réaliser des économies à l’extérieur, ils se sont permis quelques plaisirs en magasin. Les ventes de produits de marques nationales ont augmenté de 6,1 % sur les quatre semaines, tandis que les ventes d’alternatives de marques distributeur ont progressé de 4,1 %.
Parmi les produits ayant connu les hausses de prix les plus marquées figurent le chocolat, la viande fraîche et le café, tandis que les plus fortes baisses ont été observées pour le champagne et les vins mousseux, la nourriture pour chiens et les confiseries, selon Worldpanel.
L’association professionnelle British Retail Consortium, qui représente les plus grands distributeurs britanniques, prévoit que l’inflation alimentaire atteindra 6 % d’ici la fin de l’année, augmentant la pression sur les budgets des ménages à l’approche de Noël.
La Banque d’Angleterre prévoit quant à elle une inflation de 5,5 % avant Noël, avant un recul attendu en raison de la baisse des prix des matières premières.
Worldpanel indique que les ventes de produits alimentaires au Royaume-Uni ont progressé de 4,0 % sur la période de quatre semaines, en glissement annuel, ce qui suggère que les volumes de ventes sont en baisse une fois l’inflation prise en compte.
Les enseignes discount Lidl et le supermarché en ligne Ocado ont été les distributeurs ayant connu la plus forte croissance au Royaume-Uni sur les 12 semaines précédant le 10 août, avec des ventes en hausse de 10,7 %.
Les ventes du leader du secteur, Tesco, ont progressé de 7,4 %, sa part de marché augmentant de 0,8 point sur un an pour atteindre 28,4 %.
En revanche, Asda, troisième acteur du marché, a vu ses ventes reculer de 2,6 % et sa part de marché diminuer de 0,9 point sur un an.
Part de marché et croissance des ventes des supermarchés britanniques (%)
Part de marché Part de % d’évolution des
12 sem. au marché 12 ventes
10 août 2025 sem. au (variation annuelle)
11 août 2024
2024
Tesco 28,4 27,6 7,4
Sainsbury’s 15,0 14,9 5,2
Asda 11,8 12,7 -2,6
Aldi 10,8 10,8 4,8
Morrisons 8,4 8,7 0,9
Lidl 8,3 7,8 10,7
Co-operative 5,4 5,8 -3,2
Waitrose 4,4 4,4 4,8
Iceland 2,3 2,3 3,4
Ocado 1,9 1,8 10,7
Source : Kantar